產(chǎn)品品質特性特征

1、外在感觀特征：五月下旬，金銀花花蕾上部突起，顏色青白色或白黃色時，中午采摘最佳，花蕾針一般長4.5—5.5cm，如果采摘不及時，而使花蕾開放，不僅質量差，而且產(chǎn)量低，一般采用烘干的方法，密銀花質量最佳。

2、內在品質指標：尖山金銀花以它的“花條長、質凈優(yōu)、骨茬硬”“色茶直斜相伴，垂而不倒、茶水金黃、味香濃郁”居全國同類產(chǎn)品之冠，素有“五指嶺金針”之美名。尖山金銀花不僅是茶壇名品，更主要的是它有很高的藥用價值。所含有的天冬氨酸可以改善心肌收縮功能，對心肌有保護作用；亮氨酸是骨骼肌與心肌中唯一可調節(jié)蛋白質周轉的氨基酸，能促進骨骼肌蛋白質的合成。尖山金銀花中氨基酸、鐵、鋅、鈣含量較高，據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）等單位檢測顯示，尖山銀花的氨基酸含量總和達到 2.10%～ 2.26% ，鐵實際含量達到 19.8mg/kg～21.6 mg/kg，鋅實際含量達到 5.5 mg/kg～6.3 mg/kg，鈣實際含量達到840mg/kg～854mg/kg。

3、安全要求：產(chǎn)地必須符合《無公害食品金銀花產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010/2002）標準。生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)，嚴格按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品金銀花生產(chǎn)技術規(guī)（ZZNY/T0034-2009）規(guī)范種植，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料和農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，確保產(chǎn)品質量安全。

地域范圍

尖山金銀花地域保護范圍為新密市尖山風景區(qū)、米村、牛店3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。涉及鞏密關、國公嶺、鐘溝、田種灣、尖山、丁溝、下寺溝、牛心石、沙古堆、樓院、五虎溝、神仙洞、米村、賈寨、朱家庵、馬寨、范村、楊崗、柿樹灣、牛店、助泉寺、花家店、北召、南龍、小寨、陳莊、李灣、王莊共28個行政村。保護范圍地理坐標為北緯39°19′-34°40′東經(jīng)113°09′-113°41′，西毗登封、東臨新鄭，南連禹州，北與鞏義、滎陽接壤。區(qū)域總面積257平方公里，適宜金銀花種植面積為670公頃，年總產(chǎn)量300噸。

歷史發(fā)展

歷史上金銀花多處于野生狀態(tài)，栽培僅限于田頭、堰邊、荒山坡。放任生長，采摘不便、自然曬干、產(chǎn)量低。上世紀80年代開始了小面積大田栽培，已摸索出一整套栽培、烘干經(jīng)驗，產(chǎn)量大幅提高。 在本輪產(chǎn)業(yè)結構調整中，我們尖山風景區(qū)加大土地流轉速度，相繼成立了三個金銀花專業(yè)合作社，大田種植面積已達到1500畝，使種植總面積達到2000畝，產(chǎn)量翻了兩翻，預計年產(chǎn)可達150噸。 密銀花向來以“色澤好、質純凈、骨茬硬”而久負盛名。1980年國家醫(yī)藥局組織品嘗鑒定會，贊譽稱：“密銀花味濃香，為全國之冠?！辈⒔o密銀花制定了全國唯一的金銀花藥材商品特級價。1985年前國家主席1在密縣視察時曾為密銀花題寫“全國銀花看河南，河南銀花看密縣?！泵茔y花出口歷史最為悠久，據(jù)上海圖書館藏《密縣志》記載：“民國四年（1915）密銀花就在巴拿馬萬國博覽會上展出，換回白銀八萬兩?！苯夥乓詠?，密銀花在歷年廣交會上以“正品金銀花”展銷。尖山金銀花為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。