品質(zhì)特點(diǎn)

鳳泉薄荷具有"莖桿粗壯、枝葉繁茂、葉色豆綠、葉片肥厚、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高"的典型特征，是當(dāng)?shù)貧v史悠久的名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品。 鳳泉薄荷以其優(yōu)良的品質(zhì)而著名，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有良好的藥用保健效果，在當(dāng)?shù)乩习傩账赜?消炎止痛一飲停"的美譽(yù)，被譽(yù)為"仙草"，是市場(chǎng)上的搶手貨。據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(鄭州)對(duì)鳳泉薄荷的檢測(cè)結(jié)果顯示:鳳泉薄荷含維生素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg 、鐵 21-23mg/kg、粗纖維0.7-0.9%。

營(yíng)養(yǎng)成分

據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(鄭州)對(duì)鳳泉薄荷的檢測(cè)結(jié)果顯示:鳳泉薄荷含維生素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg、鐵21-23mg/kg、粗纖維0.7-0.9%。

藥用保健價(jià)值

薄荷清氣芳香，是中華常用中藥之一。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》認(rèn)為:"薄荷味辛、性涼，無毒。" 薄荷辛涼，發(fā)汗解熱，以葉煮茶，可治感冒、頭疼、目赤、身熱、咽炎、牙床腫痛等癥。用葉揉碎敷于患處，可治神經(jīng)痛、皮膚搔癢、皮疹和濕疹等。長(zhǎng)期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風(fēng)。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風(fēng)熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀;用葉塞鼻，止出血;還可治蜂蟄蛇傷。 另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003 年醫(yī)學(xué)界提出采用"饑餓療法"醫(yī)治癌癥以來，科學(xué)家對(duì)大量藥物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長(zhǎng)，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終"饑餓"而死。

地理標(biāo)志

地域范圍

鳳泉薄荷地域保護(hù)范圍包括鳳泉區(qū)潞王墳鄉(xiāng)、耿黃鄉(xiāng)2 個(gè)鄉(xiāng)，涉及前郭柳村、后郭柳村、王門村、西同古村、東同古村、老道井村、墳上村、金燈寺村、五陵村、李士屯村、楊九屯村、東張門村、西張門村、南張門村、東魯堡村、西魯堡村、南魯堡村共17 個(gè)行政村，保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為:北緯35°21ˊ00〞至35 °26ˊ00〞，東經(jīng) 113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞，東北與衛(wèi)輝市搭界，南同牧野區(qū)接壤，西連新鄉(xiāng)縣，西北與輝縣市毗鄰，沿京廣鐵路兩側(cè)，東西總長(zhǎng) 11km，南北總長(zhǎng)10km，適宜種植總面積2023 公頃，年總產(chǎn)量達(dá)1.5 萬噸。

產(chǎn)地環(huán)境

鳳泉區(qū)位于河南省新鄉(xiāng)市城區(qū)北部，歷史悠久，鐘靈毓秀。鳳泉區(qū)位于太行山與華北平原的接合部，是太行低山丘陵區(qū)向平原過渡地帶，地勢(shì)北高 南低，由西北至東南傾斜，海拔高度在68.9m~292.7m之間，具有低山、丘陵、平原地貌，北部為低山丘陵，中部為沖洪積形成的洪積坡傾斜平原，南部是泄洪區(qū)匯集洼地，汛期為滯洪區(qū)，地勢(shì)低且平坦，略向東南傾斜。鳳泉區(qū)屬于典型性暖溫帶大陸性氣候，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件良好，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。

鳳泉薄荷的獨(dú)特品質(zhì)是由當(dāng)?shù)氐臍夂?、水質(zhì)、土壤自然條件所決定的，它的主產(chǎn)地是潞王墳鄉(xiāng)、耿黃鄉(xiāng)2 個(gè)鄉(xiāng)17 個(gè)行政村，屬于太行山與華北平原的接合部，是連接山區(qū)和平原的過渡地帶。區(qū)域內(nèi)為沖洪積形成的洪積坡傾斜平原，土壤為褐土和黃土，有機(jī)質(zhì)含量高，土層厚，質(zhì)地偏粘，肥力較強(qiáng)，通透性好。氣候?yàn)榈湫偷呐瘻貛Т箨懶园敫珊导撅L(fēng)型氣候，熱量充裕，雨水充沛，水質(zhì)良好。年平均日照2382 小時(shí)，平均氣溫14℃，無霜期211.7 天，年平均降雨量617.8mm。目前區(qū)域內(nèi)無污染源，病蟲害少，非常適合薄荷生長(zhǎng)。正是這些得天獨(dú)厚的自然條件造就了鳳泉薄荷的優(yōu)良品質(zhì)。

土壤地貌

鳳泉區(qū)位于太行山與華北平原的接合部，是太行低山丘陵區(qū)向平原過渡地帶，地勢(shì)北高南低，由西北至東南傾斜，海拔高度在 68.9m~292.7m 之間，最高為鳳凰山主峰，海拔 292.7m，最低楊九屯村東南，海拔68.9m。具有低山、丘陵、平原地貌，北部為低山丘陵，中部為沖洪積形成的洪積坡傾斜平原，南部是泄洪區(qū)匯集洼地，汛期為滯洪區(qū)，地勢(shì)低且平坦，略向東南傾斜。全區(qū)耕地面積為 11.1 萬畝，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，適宜農(nóng)林牧漁各業(yè)發(fā)展，是新鄉(xiāng)市重要的糧食、蔬菜、畜牧基地。區(qū)域內(nèi)土壤類型為潮土和褐土，衛(wèi)河兩岸屬潮土類，北部丘陵屬褐土類，泄洪區(qū)屬潮土向褐土過渡的濕潮土。土質(zhì)多為黃土、山區(qū)立黃土和耕種土性土，土層厚，質(zhì)地偏粘，PH 值在 7 左右，呈中性，有機(jī)質(zhì)含量高，通透性好。區(qū) 域內(nèi)無污染源，病蟲害少，非常適宜薄荷生長(zhǎng)。

水文情況

鳳泉區(qū)屬海河流域，水源來自地下水、衛(wèi)河、共產(chǎn)主義渠、地表徑流等。過境的河流主要為衛(wèi)河和共產(chǎn)主義渠，全長(zhǎng)1.5 公里。鳳泉區(qū)地下水資源豐富，據(jù)《新鄉(xiāng)市水資源分布圖》及有關(guān)資料顯示，鳳泉區(qū)地下水資源有四個(gè)含水層、三大富水區(qū)，年可采儲(chǔ)量為8624t，地下水礦化度小于0.7g /L,是理想的生產(chǎn)、生活水源。二十世紀(jì)六十年代，鳳泉區(qū)人民發(fā)揚(yáng)"愚公移山"精神建設(shè)了聞名中外的大型水利樞紐工程--愚公泉和玫瑰泉，為工農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。舉世矚目的南水北調(diào)工程過境 7.5 公里，并已經(jīng)開工建設(shè)，將徹底改變鳳泉區(qū)的水文狀況。薄荷產(chǎn)區(qū)無污染企業(yè)，農(nóng)田經(jīng)多次黃淮海(項(xiàng)目)開發(fā)，現(xiàn)已達(dá)到田成方、路成網(wǎng)、溝相通、渠相連、旱能澆、澇能排。

氣候情況

鳳泉區(qū)屬典型的暖溫帶大陸性半干旱季風(fēng)型氣候，四季分明，春季干旱多風(fēng)干燥，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷少雪。多年氣象資料表明，年平均氣溫14.0℃，最冷一月，平均溫度-0.5℃;最熱七月，平均氣溫27.0℃，年均降水量617.8mm，多集中在 7 月~9 月，主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，年無霜期 211.7d，日照 2382h，適于多種農(nóng)作物生長(zhǎng)。

歷史淵源

鳳泉薄荷栽培歷史悠久，相傳南宋時(shí)期，岳家軍抗金北上，兵至新鄉(xiāng)，時(shí)值酷暑，烈日難當(dāng)，眾官兵口干舌燥，萎靡不振。岳飛大急，如此疲軍，何以抗金!正焦慮時(shí)，一老叟率眾百姓擔(dān)茶慰軍。此茶望之醒目，聞之清神，飲之沁人心脾，毒暑全消。岳飛大喜，問老者:此茶何名?老者答:取城北鳳泉之水，焙泉邊薄荷為茶，此茶名為鳳泉綠。岳飛大笑:有此神物助我，何愁金兵不滅?隨即揮軍北上，盡破金兵。鳳泉綠由此名聲大振，成為茗中極品。明正德元年(1506 年)知縣儲(chǔ)珊、儒學(xué)訓(xùn)導(dǎo)李錦編纂《正德新鄉(xiāng)縣志》(鳳泉區(qū)當(dāng)時(shí)屬新鄉(xiāng)縣管轄)，為新鄉(xiāng)縣現(xiàn)存的第一部縣志，該志第十八頁(yè)記載"藥類:薄荷、瓜蔞、茯芩、栗谷、枸杞子、透骨草、半夏、車前子……"。據(jù)清乾隆十二年(1747 年)知縣趙開元修、暢俊纂《新鄉(xiāng)縣志》(鳳泉區(qū)當(dāng)時(shí)屬新鄉(xiāng)縣管轄)第十八卷第659 頁(yè)記載:"為香附、為兔絲、為蛤粉、為艾、為薄荷、為瓜蔞……"。河南人民出版社1994 年10 月出版的新鄉(xiāng)市《北站區(qū)志》(1982 年4 月~2004 年1 月鳳泉區(qū)的原名)第128 頁(yè)記載:"3.花卉植物 草本:芍藥、雞冠花…… 文竹、荷花、薄荷等百余種。"以上史實(shí)充分說明了鳳泉薄荷可謂歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

由于薄荷具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，鳳泉區(qū)種植薄荷從古至今一直未斷，并保持著一定的種植面積。特別是近年來，鳳泉薄荷得到進(jìn)一步保護(hù)和開發(fā)，加工工藝和水平不斷提升，翟記薄荷茶制作工藝被確立為"新鄉(xiāng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"，以及隨著人民生活水平的提高，薄荷的保健功能被人們?cè)絹碓街匾暎枨罅吭絹碓酱?，農(nóng)民種植薄荷的經(jīng)濟(jì)效益也越來越顯著，積極性越來越高。因此，薄荷作為高效特色經(jīng)濟(jì)作物,具有重要的栽培價(jià)值。目前，鳳泉區(qū)薄荷種植區(qū)域主要集中在潞王墳鄉(xiāng)、耿黃鄉(xiāng)2個(gè)鄉(xiāng)，并由新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)翟記薄荷茶農(nóng)民專業(yè)合作社牽頭，集薄荷生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)、文化于一體，對(duì)鳳泉薄荷實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化種植，產(chǎn)業(yè)化加工，品牌化經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量可靠，特色鮮明，產(chǎn)品暢銷北京、上海、山東、海南、湖北、新疆等20 個(gè)省市，成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的"仙草"。

鳳泉薄荷作為鳳泉區(qū)特產(chǎn)，具有品質(zhì)好、知名度高、種植面積大、基礎(chǔ)好等優(yōu)點(diǎn)。為發(fā)展壯大鳳泉薄荷這一歷史特產(chǎn)，新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)翟記薄荷茶農(nóng)民專業(yè)合作社以"樹立鳳泉特產(chǎn)品牌、實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)、打造綠色食品精品、提高農(nóng)業(yè)效益"為己任，帶動(dòng)發(fā)展了3000 余畝薄荷生產(chǎn)基地，形成了"合作社 基地 農(nóng)戶"的經(jīng)營(yíng)模式。合作社實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)品種、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一回收加工、統(tǒng)一包裝品牌("鳳泉綠" 牌)的"五統(tǒng)一"管理模式，通過源頭控制，確保產(chǎn)品品質(zhì)。