簡介

獐子島蝦夷扇貝，獐子島是我國最大的蝦夷扇貝底播增殖區(qū)域，擁有2000平方公里的海洋牧場，是世界上最大的海洋牧場，底播增殖與浮伐等人工養(yǎng)殖方式不同，每年在蝦夷扇貝播種期，將幼貝直接撒播在20-50米深的海底，任其"野生野長"，生長周期為三到四年，開始拖網(wǎng)采捕或人工潛水采捕。獐子島海域養(yǎng)殖區(qū)位處北緯39度，隸屬黃海水域，海水不僅目測清澈，可視深度在10米以上，且經(jīng)國家水質(zhì)檢驗為一級水域，我國貝類進入美國市場、歐洲市場的開關(guān)檢驗都是選取這一水域產(chǎn)品進行報送。

質(zhì)量技術(shù)要求：

1.形態(tài)：貝殼大型，右殼較突，黃白色；左殼稍平，較右殼少小，呈紫褐色，殼近圓形，殼頂中位，前后耳大小相等。右殼的前耳有淺的足絲孔，右殼肋寬而低矮，肋間狹。左殼肋較細，肋間較寬。殼內(nèi)面白色。

2.外觀：表面干凈無泥污，外殼完整，允許邊緣有少量破損

3.活力：吸附有力

4.氣味：具有蝦夷扇貝特有的氣味，無異味

5.獸藥殘留：氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物不得檢出。