產(chǎn)地環(huán)境

炎陵縣（原名酃縣）地理坐標為東經(jīng)113°34′54"至114°07′15"，北緯26°03至26°39′30"。南北相距59公里，東西相距51公里，環(huán)周二百余公里，俗稱五百里山水。地形大勢為東南高亢，西北平緩。最高處，海拔2115米；最低處，洣水出境口，海拔116米，高差達1949米，平均每公里坡降44米。地貌以山地為主，達全境的86.9%。此外，丘陵占7.71%，崗地1.55%，溪谷、平地僅4.3%。

炎陵縣屬中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)。低溫寒冷期短，春早回暖快。不同海拔和不同區(qū)域，氣溫差異明顯，既具立體氣候特征，又有小區(qū)氣候差別。年平均氣溫在12.1至17.2°C之間，隨海拔高度遞減，故海拔1300余米的大院農(nóng)場，有“小廬山”之稱。年日照1500小時，平均太陽輻射86.6至105.1千卡/c㎡，平均降雨量1761.5毫米，無霜期288天。四季分明，晝夜溫差大，冬無嚴寒，夏無酷暑。

溫暖的氣候，豐沛的雨水，肥腴的土壤，為動植物生息繁衍提供了有利條件。全縣森林覆蓋率達74%，有各類種子植物1500余種，蕨類植物200余種，其中屬國家重點保護的珍稀植物40余種，屬國家重點保護的29種。優(yōu)越的自然條件，特別是炎陵縣擁有的草地41萬畝，為發(fā)展白鵝產(chǎn)業(yè)奠定了良好的基礎。

榮譽認證

“酃縣白鵝”1998年被載入《中國家禽品種志》，2006年被國家農(nóng)業(yè)部列入《國家畜禽遺傳資源保護名錄》，2007年被選入國家種質(zhì)資源基因庫，2009年被農(nóng)業(yè)部批準登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標志，成為株洲市首個國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2009年，“酃縣白鵝”原種場成為首批97個國家級畜禽遺傳資源保種場之一。

品種特征

產(chǎn)地與分布

中心產(chǎn)區(qū)位于湖南省酃縣（炎陵縣）沔渡鄉(xiāng)和十都鄉(xiāng)兩鄉(xiāng)，以沔水和河漠水流域飼養(yǎng)較多。與酃縣毗鄰的資興、桂東、茶陵和江西省的寧崗等地均有分布。蓮花縣的蓮花白鵝與酃縣白鵝系同種異名。

外貌特征

酃縣白鵝體型小而緊湊，體軀近似短圓柱體。頭中等大小，有較小的肉瘤，母鵝的肉瘤扁平，不顯著。頸長中等，體軀寬深，母鵝后軀較發(fā)達。全身羽毛白色。喙、肉瘤和脛、蹼橘紅色，皮膚黃色，虹彩藍灰色，公母鵝均無咽袋。