祁東酥脆棗是從糖棗芽變枝條中選育出的南方鮮食棗新品種。該品種2008年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會審定并進行品種登記，品種登記名為:中秋酥脆棗.2013年獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護認(rèn)證，保護名稱為：祁東酥脆棗。

中文學(xué)名祁東酥脆棗別稱中秋酥脆棗界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱目鼠李目科鼠李科屬棗屬分布區(qū)域湖南省

形態(tài)特征

該品種植株較開張，果實橢圓形或長圓形，觀察期內(nèi)最大果重25.7克，平均單果重13.2克，平均果形指數(shù)為1.21，可食率97.1%,可溶性固形物43.7%。葉片較大闊卵形，先端鈍尖，葉色較綠，葉片長6.4～7.8cm，寬3.6～4.2cm；幼樹針刺發(fā)達(dá)，長1.2～2.7cm，棗吊較細(xì)長，著花密擠，花量大,每個葉節(jié)最多結(jié)果達(dá)10個,每個棗吊最多結(jié)果達(dá)35個。

祁東酥脆棗在祁東縣3月下旬萌芽，4月上中旬展葉，5月上旬初花，5月中旬盛花，花期40天左右，果實生長期90～100天，完熟期9月中下旬，11月中旬開始落葉。

祁東酥脆棗具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、一年多熟、成熟期佳抗性強，適應(yīng)性好、耐貯藏、易加工等優(yōu)良特性：

1.產(chǎn)量高：當(dāng)年栽種當(dāng)年結(jié)果，次年投產(chǎn)，三、四年豐產(chǎn)。經(jīng)權(quán)威專家實測，五年生樹最高株產(chǎn)達(dá)42公斤，畝產(chǎn)達(dá)1776公斤。

2、品質(zhì)優(yōu)：果實倒卵形，外觀鮮亮艷麗。肉多核小，可食率達(dá)97.1%?？扇苄怨绦挝锖窟_(dá)40%左右，質(zhì)地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無窮，“呷了還想呷”。

3、一年多熟：一年多熟，無大小年現(xiàn)象，每年能結(jié)三批果。第一批果個頭大，成熟早，產(chǎn)量占總產(chǎn)量的30-70%，第二批果大小均勻，品質(zhì)比第一批更好，產(chǎn)量占總產(chǎn)量的20-60%。第三批果個頭較小，但品質(zhì)最好，產(chǎn)量占總產(chǎn)量的10-20%。

4、成熟期佳：成熟期恰逢“中秋”、“國慶”二大節(jié)日前后，且本地鮮棗已經(jīng)斷貨，北方鮮棗尚未上市。近幾年園地批價達(dá)30-40元/公斤，零售價高達(dá)60-80元/公斤，精品果高達(dá)200元/公斤，且供不應(yīng)求。祁東酥脆棗獨特的風(fēng)味已成為兩節(jié)期間保健之美食、饋贈之佳品。

5、抗性強，適應(yīng)性好：祁東酥脆棗是南方氣候條件下選育的優(yōu)良品種，耐濕、耐旱、耐瘠薄，抗病蟲能力強，在南方各種立地條件包括石灰?guī)r、紫色頁巖等“石漠化”土地上均表現(xiàn)優(yōu)良。

6、耐貯藏：棗果在室內(nèi)條件下，貯藏時間一個星期左右，在低溫貯藏庫條件下，貯藏時間可達(dá)三個月以上。

7、易加工：該品種可溶性固形物含量高，加工成棗食品類產(chǎn)品，品質(zhì)比一般產(chǎn)品均佳。近幾年利用祁東酥脆棗釀造棗酒，棗香濃，入口柔，適口好，深受消費者親睞。

生長環(huán)境

祁東酥脆棗是南方氣候條件下選育的優(yōu)良品種，耐濕、耐旱、耐瘠薄，抗病蟲能力強，在南方各種地理條件包括石灰?guī)r、紫色頁巖等“石漠化”土地上均表現(xiàn)優(yōu)良。具體的生長環(huán)境如下：

1、溫度：棗樹枝芽可耐受-13度溫度，溫度高于-13度的地區(qū)棗樹均可正常生長。

2、光照：棗園選址以日照條件達(dá)6個小時以上地方為宜。另外，在生產(chǎn)中，要進行合理密植，還應(yīng)通過合理的冬、夏修剪，塑造良好的樹體結(jié)構(gòu)。

3、濕度：棗樹對濕度的適應(yīng)范圍較廣，在年降水量100-1200毫米的區(qū)域均有分布。花期對濕度要求較高，授粉受精的適宜濕度為70%-85%。

4、土壤：棗樹在土壤PH值5.0-8.0的各類土壤上均可正常生長，但最好選擇土層深厚的地方。