產(chǎn)品介紹

東蘭烏雞是在東蘭縣特定的山區(qū)自然、氣候和社會(huì)環(huán)境條件下，經(jīng)農(nóng)村群眾的常年閉鎖自繁自養(yǎng)而形成的一個(gè)地方家禽品種。據(jù)《東蘭縣志》中畜牧篇記載，“本地雞毛色有灰、黃、黑、花黑等，體型小，體重一般在1-2公斤，肉質(zhì)細(xì)嫩甜美。其中，烏骨雞毛色、肉質(zhì)、骨頭均呈黑色，稱為“三黑”，因其肉質(zhì)特別進(jìn)補(bǔ)而聞名”。 東蘭是以壯族為主的少數(shù)民族聚集區(qū)，黑色歷來(lái)被當(dāng)作吉慶和健康的象征，東蘭壯族身穿的傳統(tǒng)服裝是用藍(lán)靛染的土布黑衣服。黑色在他們心中有很高的地位，這確立了他們不一樣的觀念：逢年過(guò)節(jié)、看望老人、接待貴客，以烏雞作招待或禮物，最為敬重。 東蘭烏雞生產(chǎn)有著悠久的歷史，據(jù)史料記載，東蘭烏雞、板栗等曾作為貢品進(jìn)貢皇上。東蘭烏雞的形成，除了長(zhǎng)期的人工選育作用外，氣候、自然地理環(huán)境和飼養(yǎng)管理等生態(tài)條件的影響與品種的形成有著極為密切的關(guān)系，與農(nóng)戶長(zhǎng)期使用本地的墨米、玉米、火麻、黑豆等農(nóng)作物飼喂是分不開(kāi)的，加之過(guò)去山區(qū)交通不便，外來(lái)血緣無(wú)法進(jìn)入干擾，形成了東蘭烏雞遺傳性能穩(wěn)定、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良性狀。

形態(tài)特性

體型適中，羽毛亮麗，耐粗飼，覓食力和抗病力強(qiáng)，成熟早，產(chǎn)蛋性能好。東蘭三烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是餐桌上的美味佳肴。經(jīng)科學(xué)測(cè)試，鮮肉中含有18種人體必需的氨基酸。此外，還有豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素和維生素A、B1、B2 、B12、C 及維生素E。

營(yíng)養(yǎng)功效

東蘭三烏雞具有健身養(yǎng)顏、補(bǔ)氣養(yǎng)血之神效，對(duì)氣血不足，精神怠倦、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后血少、腰酸、腹痛、脾胃虛弱、飲食不振等均有獨(dú)特的療效。由于東蘭三烏雞具有以上的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，于2001年8月被授予“中國(guó)三烏雞之鄉(xiāng)”，2002年經(jīng)廣西壯族自治區(qū)家禽品種鑒定委員會(huì)審定為廣西地方特色家禽品種。