基本信息

瑞昌山藥:瑞昌的特產(chǎn)，又稱薯蕷，味甘，性溫平，蘊(yùn)含十多種人體所需要的營養(yǎng)成分，耐冬令時(shí)節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)顏之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺腎三經(jīng)，具有滋陰壯陽美容等功效，伴以魚、肉烹制的菜肴，其色白、味鮮、爽嫩可口，常食之，可令人永保青春魅力，煥發(fā)生命光彩，實(shí)乃純正天然綠色食品。由于瑞昌山藥的種植條件極為苛刻，適宜在海拔300-500米的高山坡地種植，對土壤、水質(zhì)、氣候等均有嚴(yán)格的要求(瑞昌山藥適宜在土質(zhì)為中性或偏堿性石灰?guī)r泥土、土層深度80厘米以上的微域條件下種植)。瑞昌山藥是一個(gè)優(yōu)良品種，為瑞昌傳統(tǒng)特產(chǎn)，2010年起，開始大力發(fā)展瑞昌山藥的研發(fā)推廣和規(guī)?；a(chǎn)實(shí)踐，采用公司 農(nóng)戶的運(yùn)營模式。

產(chǎn)品特性

據(jù)明朝隆慶年間《瑞昌縣志》記載，山藥(nagaimo)當(dāng)時(shí)就是瑞昌重要物產(chǎn)和藥材之一，距今已有500年以上的栽培歷史，其塊莖富含淀粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)成份，具有很強(qiáng)的健脾、益腎、養(yǎng)肺之功準(zhǔn)備，是一種兼具菜、藥兩用的上等佳品。瑞昌山藥適用性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，耐貯耐運(yùn)，久煮不糊，風(fēng)味獨(dú)特。瑞昌山藥與外地山藥外觀上是有明顯區(qū)別的，瑞昌山藥表皮不光滑，而且根毛多;外地山藥平滑而且直，根毛稀少，一看就知道。只有是江西省瑞昌市生產(chǎn)的正宗的瑞昌山藥，味道才地道，正所謂"橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳"，就是這個(gè)道理。

"山藥"別名山芋、薯蕷、蘋茹。山藥是滋補(bǔ)佳肴，炒、爆、溜、湯等多種烹調(diào)方法均可。山藥是六味地黃丸的組成藥物之一。

生長環(huán)境

瑞昌是九江首個(gè)縣級市，位于九江市城區(qū)西部，距九江城區(qū)只有二十公里，在九江市城鎮(zhèn)空間布局中處于重要的地位，九江是江西省域的副中心、江西省北大門，自古就有"七省通衢"之稱，在區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略中占有重要地位。瑞昌有著廣闊的待開發(fā)腹地，為"大九江"區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展留存充足發(fā)展空間，是九江市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的衛(wèi)星城市。

地處幕阜九嶺低山丘陵區(qū)，由西南向東北傾斜。瑞昌地貌以低山丘陵為主，中部之青山主峰海拔921.6米，為境內(nèi)之最高峰。

境內(nèi)河流眾多，以青山為分水嶺，向東、南、西分別流經(jīng)德安、陽新和市北濱江地區(qū)注入長江。

氣候溫和，四季分明，屬大陸溫濕性氣候帶，年平均氣溫17.5℃，年降雨量1700毫米左右，年日照時(shí)數(shù)2000小時(shí)上下，年無霜期240-260天。年均降雨量1614.32mm，最大降雨量2180.3mm(1998年)，≥100mm暴雨日年平均1-3天。每年4-8月降雨量占全年降雨量的63.40%。