一.產(chǎn)品介紹

青海枸杞又名柴杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無碎果，無霉變，無雜質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)良，這主要得益于青海柴達(dá)木盆地獨具特色的高原大陸性氣候。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：海西州地處”世界屋脊”---青藏高原北部，地勢高峻，全州大部分地區(qū)海拔在3500米以上。境內(nèi)最高點位于昆侖山布喀達(dá)板峰，海拔達(dá)6860米，最低點座落在柴達(dá)木盆地的達(dá)布中遜湖和霍布遜湖區(qū)，海拔為3675米境內(nèi)四周均為巍峨高山和寬緩的山原，海撥均在4000米以上，中間為柴達(dá)木盆地，海撥在3675—3300米，既整個地勢四周高中間低，按海拔同度分，海拔在3000米以下的地區(qū)面積有9.59萬平方公里，占全州面積的27%，為柴達(dá)木盆地的古湖平原區(qū)；海拔 在3000-3500米的地區(qū)有面積4.92平方公里，占全州面積的14%，它包括天峻縣部分和青海湖平原、柴達(dá)木盆地四周洪積扇與山麓交接帶；海拔在3500-4000米以上的地區(qū)有面積4.28平方公里，占全州面積的13%，它包括祁連山和昆侖山、阿爾金山山地；海拔在4000米以上的地區(qū)有面積15.85平方公里占全州面積的46%，海西州整個地形地形呈北西西—南東東走向，高山與谷地或盆地相間分布，受大地構(gòu)造的影響，有祁連山、昆侖山、唐古拉山四大山脈蜿蜒于州之邊界或展布其間，地貌復(fù)雜多樣，垂直分異明顯， 四周多為巨大的高山寬緩的山原和切割谷地，中間有寬闊的高原盆地，而在柴達(dá)木盆地和茶卡盆地中又發(fā)育有次一級小盆地 ，如馬海盆地、德令哈盆地、希里溝盆地等。其地貌類型有：流水地貌，冰川凍土地貌，干燥剝蝕地貌，湖積地貌，風(fēng)成地貌等。海西州土壤類型多樣，共有16個土類，36個亞類，43個土屬，耕作土壤及宜農(nóng)土地又續(xù)分到土種，高山漠土、堿化漠土、灰棕漠土等土壤類型在我省為本州所特有。境內(nèi)土壤類型分屬高山土、荒漠土、鹽土、草原土四大土壤系列。棕鈣土、栗鈣土、山地草原土、高山草甸土、高山草原土是主要的牧用草地，具有林灌草齊全，草質(zhì)營養(yǎng)豐富，適宜不同的畜群品種放牧，土壤類型多樣，適應(yīng)性廣泛，是土壤資源的主要特點。

2、水文情況：海西州發(fā)育大小河流160多條，常年性河流有30多條，多為內(nèi)流水系，集高山匯水和冰雪融水匯流于盆地低洼地區(qū)。其中較大河流有哈爾騰河、魚卡河、巴羅更河、巴音河、都蘭河、沙柳河、察汗烏蘇河、夏日哈河、香日德河、伊克光河、諾木洪河、大格勒河、格爾木河、那棱郭勒河、布哈河等。全州有水資源量為127.547(含入境水量）億立方米，其中地表水123.867億立方米，地下水63.547億立方米，地表水和地下水重復(fù)水呈59.785億立方米。柴達(dá)森盆地干旱少雨，蒸發(fā)強烈，沒有灌溉就沒有農(nóng)業(yè)，水資源和水利是綠洲農(nóng)業(yè)的決定條件。柴達(dá)森盆地各河流水質(zhì)良好，一般礦化度在0.200≈0.759克/升之間，PH值為7.5≈8.5，灌溉系數(shù)一般大于12.0，各種有害物質(zhì)均未超標(biāo)，是較理想的人畜飲水和農(nóng)業(yè)灌溉用水。

3、氣候情況：海西州地處大陸腹地，印度洋和太平洋的暖濕氣流受到喜馬拉雅山、唐古拉山的陰隔，難以進(jìn)入，回之海拔 高，從而形成了本州終年干燥少雨，冬季漫長，夏季涼爽短促，四季不分明的典型大陸性高原氣候。光照：太陽輻射強、光照充足一般地區(qū)的年太陽輻射量629.0千焦/平方厘米以上，高者可達(dá)741.8千焦/平方厘米，年日照數(shù)在3000小時以上，高者可達(dá)3523.3小時日照百分率70%以上，太陽輻射僅次于西藏拉薩市，居全國第二位，是我國光能資源豐富地區(qū)，光溫生產(chǎn)潛力大，十分有利各種作物的光和作用。氣溫：海西州熱量總趨勢是從東向西逐漸升高，年均氣溫天峻-1.5℃，德令哈3.7℃，察爾汗5.2℃，四周山地一般在0℃以下，0℃等值線大致位于海拔3300≈3500米之間，柴達(dá)木盆地年均氣溫1.3---5.2℃，最熱月平均氣溫13.6≈19.2℃，最冷月平均氣溫-9.8℃≈-1 3.9℃之間，農(nóng)作物生長?0℃積溫1669.3℃≈2450.7℃，能滿足一季農(nóng)作物的生長要求。降水量甚少，且時空分布不均，主要集中在5—9月份，占全年降水量的82-94%，降水量由東向西遞減，東部天峻327毫米，香日德173.4毫米，西部冷湖僅為16.8毫米。

三.地域范圍

柴達(dá)木枸杞的地域保護(hù)范圍為青海省海西州境內(nèi)。柴達(dá)木枸杞的地域保護(hù)范圍為青海省海西州境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：地理位置介于東經(jīng)90°05′—99°45′，北緯35°02′ —39°20′之間，西與新疆維吾爾自治區(qū)的若縣接壤：北與甘肅省直轄行政單位阿克塞哈薩克自治縣、肅北蒙古族自治縣、玉門市為鄰：東北與省海北藏族自治州的祁連縣相接：東南與本省海南藏族知治州的瑪多縣相鄰，幅員面積286626.16平方公里。主要主產(chǎn)區(qū)為海西州都蘭縣、德令哈市、格爾木市、烏蘭縣。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：應(yīng)符合表1（略）的規(guī)定；

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：柴達(dá)木枸杞富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，維生素C≥1.0mg/100g，總糠≥20%，Ca≥300mg/kg時適合鮮食。

3、安全要求：應(yīng)符合表2（略）的規(guī)定。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：柴達(dá)木枸杞的產(chǎn)地選擇有灌溉條件，土壤灌溉水無污染，遠(yuǎn)離廠礦企業(yè)，環(huán)境質(zhì)量符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2、生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品和生產(chǎn)管理。土壤管理：秋季深翻整地，按時冬灌，要求地平墑足，土細(xì)疏松，排水良好。科學(xué)施肥：施肥以有機肥為主，畝施農(nóng)家肥3-5方。適時灌水：一年內(nèi)澆好花前水、硬核水、采前水、采后水、封凍水。適時收獲、分級包裝、保鮮運輸：果實成熟時，及時收獲，分級包裝，包裝材料清潔衛(wèi)生，無毒、無異味，注明品種、產(chǎn)地、商標(biāo)及無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志后外銷。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

產(chǎn)品包裝應(yīng)有明確標(biāo)識，內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的日期等，要求字跡清晰、完整、準(zhǔn)確。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者及詳細(xì)地址、產(chǎn)地、凈含量和包裝日。