產(chǎn)品介紹

托克遜杏栽培歷史追溯到1000多年左右，1959年，在吐魯番阿斯他那—哈拉和卓古墓群進(jìn)行的一系列考古發(fā)掘工作中，考古學(xué)家挖掘發(fā)現(xiàn)杏干，為此考古學(xué)家分析確定在高昌國時期包括托克遜縣這些區(qū)域內(nèi)就已經(jīng)開始有種植、食用杏等生產(chǎn)活動。據(jù)史料記載，清代至民國時期，托克遜縣群眾中無育苗習(xí)慣，栽植杏樹均是挖取野生苗培植，新中國解放成立后，托克遜縣人民政府動員群眾育苗，貫徹“自采種、自育苗、自造林”的方針。國家、集體和個人育苗相結(jié)合培育苗木，滿足托克遜縣造林所需各種樹苗，為此托克遜縣農(nóng)村農(nóng)田防護(hù)林中最南邊一行由杏樹組成，還有農(nóng)村家家戶戶的房前屋后都有幾棵杏樹，只是沒有形成如今的規(guī)模，一直處于零散自由發(fā)展?fàn)顟B(tài)。托克遜杏的規(guī)模種植至今已有90多年的歷史。全縣有70%的農(nóng)牧民從事杏產(chǎn)業(yè)。近年來，由于縣委、政府大力發(fā)展托克遜杏品牌基地建設(shè)，又加之托克遜杏價格的上漲調(diào)動了全縣廣大農(nóng)牧民生產(chǎn)托克遜杏的積極性，托克遜杏種植規(guī)模快速擴大，全縣托克遜杏種植由原來的房前屋后、小面積種植走向了大面積、大規(guī)模種植。目前，全縣托克遜杏種植已形成了一定的規(guī)模，全縣托克遜杏種植總面積已超過3萬畝，成為了全地區(qū)乃至全疆名副其實早熟杏優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。托克遜杏果面油光、色澤鮮亮、口感酸甜，極早熟，比小白杏提前成熟7-10天，耐儲運，果仁甜。由于成熟極早、品質(zhì)佳，所以市場上供不應(yīng)求，發(fā)展?jié)摿薮螅?jīng)濟效益明顯，已成為名副其實的富民自主產(chǎn)業(yè)。同時，依托托克遜杏這一優(yōu)勢資源，連年舉辦杏花節(jié)等節(jié)慶活動，以此進(jìn)一步宣傳托克遜縣“中國第一大早熟杏園”地域品牌，打造海拔零點城的生態(tài)旅游品牌，展示歷史、文化、資源、美食、民族民俗風(fēng)情獨特魅力，進(jìn)一步擴大托克遜縣旅游影響力，提高知名度。由于托克遜杏的品質(zhì)好，再加上品牌效應(yīng)，使全區(qū)廣大杏農(nóng)群眾擺脫貧困走上了致富的道路，托克遜杏產(chǎn)業(yè)業(yè)已成為全縣的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）地貌土壤情況：托克遜縣的土壤分為山地土壤和綠洲土壤等兩大類，綠洲土壤中潮土最多，土壤有機質(zhì)含量為2.7%，全氮0.076%，全磷0.064%，速效鉀124 ppm，非常適合托克遜杏生長。

（2）水文情況：托克遜縣的水資源主要有白楊河水系和阿拉溝水系兩大水系，水源以北部博格達(dá)峰和西部高山冰雪融化水為主，用富含各種礦物質(zhì)元素的無污染、水質(zhì)好的冰雪融化水，賦予了托克遜杏優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，全年水資源總量5.96億方米，年用水量3.92億方，人均5050立方米，為綠洲灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了重要條件。

（3）氣候情況：

①氣候類型：托克遜縣為暖溫帶典型的大陸性干旱少雨荒漠氣候，風(fēng)能和光熱資源得天獨厚，干旱少雨多風(fēng)、日照時間長，晝夜溫差大對托克遜杏提高品質(zhì)質(zhì)量和富含營養(yǎng)提供了獨特的條件。

②熱量氣溫：托克遜縣熱量資源豐富，年均氣溫14.5℃，年平均氣溫日較差13.6℃，極端最高氣溫48℃，極端最低氣溫-21.8℃，無霜期約219天，年有效積溫6400℃以上，春季升溫早而快，秋季降溫晚而慢。年日照平均長達(dá)3233.5小時。年平均日照率，年平均日照時數(shù)及太陽總輻射量均居全國前列，最適宜喜光的托克遜杏生長。

③降水量與蒸發(fā)量：降水稀少，主要集中在夏季，6、7、8月為多，年降水量6.3mm，最長連續(xù)無降水日數(shù)達(dá)315天，年平均蒸發(fā)量為3744mm，夏季蒸發(fā)量為1381.5占全年總蒸發(fā)量46.1％，托克遜縣降水極少、氣候干燥、蒸發(fā)強的特殊氣候?qū)ν锌诉d杏生長最適宜。

地域范圍

托克遜縣位于天山北麓的吐哈盆地西端，是北疆、南疆、東疆三疆交匯之地，是出入南、北、東疆的唯一通道，北與烏魯木齊市，南與庫爾勒市，東與吐魯番市，西與和靜、和碩縣接壤。曾是古絲綢之路上的一個著名驛站，椐史料記載：西漢時期西域三十六國之一的“山國”就在托克遜境內(nèi)。托克遜杏地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括博斯坦鄉(xiāng)、伊拉湖鄉(xiāng)、郭勒布依鄉(xiāng)、夏鄉(xiāng)等四個鄉(xiāng)，涉及30個村。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)88°22′～88°57，北緯42°40′～42°53′之間，平均海拔高度為45米，保護(hù)范圍面積3500公頃，年產(chǎn)量9000噸。

品質(zhì)特性特征

（1）外在感觀特征：托克遜杏是本地土品種又稱蘇勒坦杏、屬極早熟品種、果形呈近圓形、縫合線明顯、果個大可達(dá)50克左右，果實表面油亮、色澤黃艷，杏肉汁多肉厚、口感酸甜適口、杏香濃郁、甜仁，耐運耐儲。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：托克遜杏總糖含量在13.0-15.5（g/100g）之間，可溶性固形物可達(dá)14.5-16.5（%），還原性維生素C含量在5.5-7.4（mg/100g）之間。