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李光杏色澤黃亮如金,光潔無茸毛,果肉致密金黃,味甜汁多,粘核仁甜,富濃香,可食率90%以上,品質(zhì)極佳,汁甜似蜜而享有盛名,乃果中珍品,瓜果之王。皮薄、果肉厚達(dá)八毫米,味美氣香,汁蜜沾唇,果實(shí)圓形,縫合線淺,不明顯,平均單果重38.4克,最大45克,較耐貯運(yùn),既可鮮食,又可制干或加工成杏脯等。果肉除鮮食外,可制成罐頭、杏干、杏脯、杏醬、杏酒等。杏仁還是制糕點(diǎn)、冷食、糖果的重要原料。
  • 分類: 水果
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志產(chǎn)品編號(hào): AGI00283
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書持有者: 敦煌市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志登記年份: 2010年
  • 產(chǎn)地: 甘肅省酒泉市敦煌市
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品質(zhì)特點(diǎn)

李廣杏為敦煌農(nóng)副產(chǎn)品特產(chǎn)之一,李廣杏果實(shí)外形規(guī)正,近似圓形,果大賽李,果皮金黃色,色澤油光鮮亮,皮薄肉多核小,味美汁多,香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,果肉可鮮食,也可制成罐頭、杏干、杏脯、杏醬或可用作釀杏酒的原料。杏仁可用來制糕點(diǎn)、冷食、糖果的原料。

品種特征

李廣杏的品種引自新疆和田一帶,經(jīng)過長(zhǎng)期自然馴化和人工培養(yǎng),在敦煌形成的一個(gè)特殊品種。杏樹耐寒、抗旱,因此,李廣杏樹能夠得以在氣候干燥的敦煌綠洲茁壯成長(zhǎng)。

生長(zhǎng)環(huán)境

敦煌地處西北高原,屬典型的溫帶大陸性氣候,夏季日照時(shí)間長(zhǎng),晝夜溫差大,而其沙質(zhì)土壤又特別適合瓜果的生長(zhǎng),所以敦煌的瓜果味道特別鮮美可口。李廣杏可稱敦煌水果之王,每年七月是李廣杏的收獲季節(jié)。李廣杏因其光澤黃亮、汁甜如蜜而享有盛名。

生產(chǎn)情況

李廣杏經(jīng)過千百年的繁衍,已遍布敦煌全市。改革開放以來,敦煌市委、市政府把發(fā)展杏子產(chǎn)業(yè)作為振興縣域經(jīng)濟(jì),促進(jìn)農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)來抓,推動(dòng)杏子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2007年,敦煌市全市李廣杏子種植面積1.35萬畝,李廣杏產(chǎn)量達(dá)到5600余噸,已經(jīng)成為聞名全省的“李廣杏集散地”,全市70%以上的李廣杏銷往蘭州、西寧、北京等外地,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來直接經(jīng)濟(jì)效益3200余萬元,李廣杏子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了市內(nèi)包裝業(yè)、加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展,隨著李廣杏子外銷量的大幅增長(zhǎng),外商對(duì)杏子的包裝也提出了更為嚴(yán)格的要求。市場(chǎng)的有效需求催生了制作杏子包裝箱加工廠2個(gè),銷售杏子包裝箱的門點(diǎn)10多個(gè),在從事包裝產(chǎn)品生產(chǎn)中均取得了客觀的經(jīng)濟(jì)效益。另外,杏干,杏脯、杏子罐頭等杏產(chǎn)品的加工量也呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì),2006年生產(chǎn)杏脯200余噸,杏子罐頭300余噸。

敦煌市的楊家橋鄉(xiāng)是李廣杏主要生產(chǎn)基地,2006年全鄉(xiāng)種植李廣杏6100畝,年產(chǎn)李廣杏2800噸,農(nóng)民人均純收入的50%來源于李廣杏,形成了“一村一品”特色鮮明的李廣杏子鄉(xiāng)。

相關(guān)傳說

關(guān)于李廣杏的來歷,還有一段美麗的傳說,相傳西漢年間,飛將軍李廣率部西征,夏日炎炎,將士焦渴難忍。突然空中襲來一陣奇香,只見兩匹彩綢自流云中飄下。李將軍策馬追趕,拔出神箭射出,其中一匹彩綢應(yīng)聲落地,變成一片果實(shí)累累的杏林。眾人爭(zhēng)食,苦似黃蓮。李廣憤然砍平杏林,次日清晨,卻見杏林又枝繁葉茂,鮮嫩欲滴的黃杏令人饞涎欲滴。李廣忍不住摘下一個(gè)咬了一口,頓時(shí)香人肺腑,將士們紛紛摘杏食之,頓覺精神倍增。原來,那兩匹彩綢本是甜杏仙子和苦杏仙子,奉王母之命來救李廣的,她們只顧嬉戲,惹怒李廣而射落了苦杏仙子,深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子,施展仙法,在苦杏樹樁上接上甜杏樹枝,最后結(jié)出了清香甘甜的黃杏。當(dāng)年曾為李廣解危救困的甜杏,隨著李廣大軍傳人敦煌,所以敦煌人把它叫作李廣杏。

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