慶陽(yáng)白瓜子又稱白瓜籽，屬一年生葫蘆科作物，是我市乃至全省著名的名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品之一。因其籽粒大、種皮薄、外觀潔白、籽仁飽滿、脂肪含量高、口感清香而深受消費(fèi)者青睞。據(jù)測(cè)定，慶陽(yáng)白瓜子蛋白質(zhì)含量≥35%、脂肪含量≥42%、維生素E含量≥8mg/100g，性平味甘，有較高的藥用價(jià)值，具滋容養(yǎng)顏、生津開(kāi)胃、止咳宣肺之功效，既可以做炒貨、也可以做食品的輔料，市場(chǎng)前景十分廣闊。

目前，慶陽(yáng)白瓜子已成為我市主要經(jīng)濟(jì)作物之一，每年種植面積在6000公頃左右，年產(chǎn)量9600噸以上，產(chǎn)值在1.4億元左右。生產(chǎn)過(guò)程中始終堅(jiān)持綠色食品和無(wú)公害生產(chǎn)規(guī)程，已發(fā)布白瓜子種植地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，產(chǎn)品加工地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，獲得綠色產(chǎn)品認(rèn)證1項(xiàng)，注冊(cè) “子午嶺”、“中慶”、“維思特”、“鳳川”等多個(gè)品牌。加工企業(yè)13家，年加工白瓜子9000噸，產(chǎn)品通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP國(guó)際食品衛(wèi)生管理體系認(rèn)證、猶太認(rèn)證和伊斯蘭認(rèn)證，已出口德、法、荷、美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為全國(guó)規(guī)模最大的白瓜籽加工出口基地。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒》是由國(guó)家農(nóng)業(yè)部主管，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的反映我國(guó)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)墾、農(nóng)機(jī)、農(nóng)村水利等基本情況的資料工具書(shū)。慶陽(yáng)白瓜子是市農(nóng)技中心繼慶陽(yáng)香瓜后第二個(gè)推薦入編的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品。