一.產(chǎn)品介紹

“易貢”藏語意為“美麗”。易貢鄉(xiāng)位于波密縣西北方向，距縣城153公里。相傳易貢辣椒是由茶馬古道商人帶入；另一說法是1950年入藏部隊十八軍引入。經(jīng)長年種植而形成的獨特地方品種。其特有的品質(zhì)在全區(qū)獨一無二，素有“味中上品”、“有易貢辣椒，就有好胃口”的美譽。深受區(qū)、內(nèi)外消費者的青睞，在市場上供不應求。易貢辣椒鮮果實以羊角、圓錐形居多。未成熟時呈綠色，成熟后呈鮮紅色，具有皮薄、香辣味濃郁，回味悠長的特點，易貢辣椒能增加食欲、驅(qū)寒祛濕、健脾開胃。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：波密縣易貢鄉(xiāng)受地理位置、海拔高度與地貌條件等影響，土壤發(fā)育比較年青，平均海拔2100米，土壤與植被類型較為復雜，可為農(nóng)業(yè)利用的土地資源較為豐富，適宜種植多種經(jīng)濟作物。

2、水資源：保護區(qū)灌溉水資源、河川徑流資源比較豐富，以易貢藏布流域為例，多年徑流量為278.5億立方米，折合流量為783.8立方米／秒。同時，還有比較豐富的冰雪水資源、地下水資源和湖泊水資源。從數(shù)量來看，波密縣易貢鄉(xiāng)河流眾多，徑流豐沛，灌溉豐富。

3、氣候：保護區(qū)屬高原溫帶濕潤、半濕潤氣候，太陽輻射5802.4 兆焦耳/平方米，光合有效輻射2553兆焦耳/平方米，年平均日照時數(shù)1803.1小時。年平均氣溫為11.4℃，年均降水量960～1100mm，雨季主要集中在5、6、7、8、9五個月份，約占全年降水量的75%，年平均蒸發(fā)量1458mm，相對濕度71%。平均凍結(jié)深度6.4cm，最大凍結(jié)深度18cm，年均無霜期200天，適應多種經(jīng)濟作物生長，特別有利單產(chǎn)的提高。

三.地域范圍

易貢鄉(xiāng)位于波密縣西北部，地處喜馬拉雅山脈東段北麓，易貢藏布流域，素以“國家地質(zhì)公園”聞名區(qū)內(nèi)外。東臨玉許鄉(xiāng)，西接八蓋鄉(xiāng)，北靠昌都地區(qū)邊壩縣，南依林芝地區(qū)林芝縣，土地面積90平方公里。北部、西部、東北部均為念青唐古拉山向東南延伸的余脈，東部有伯舒拉嶺，南有喜馬拉雅山脈?？傮w地勢呈現(xiàn)出東高西低，四周為山地，中部為河谷區(qū)，嶺谷相間排列的地理分布格局。在易貢藏布流域的兩岸廣泛發(fā)育著平緩的河漫灘地，沖積階地與洪積扇，成為當?shù)氐姆释亮继铮园朕r(nóng)半牧為主，主要種植小麥、青稞、油菜等經(jīng)濟作物，牧養(yǎng)黃牛、羊、馬等。 易貢辣椒保護范圍是:波密縣易貢鄉(xiāng)所管轄的貢仲村、格通村、沙瑪村、江拉村、通加村5個行政村。地理坐標為東經(jīng)93°00′00″～97°40′00″，北緯29°21′00″～30°30′00″。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：易貢辣椒果實為漿果，鮮椒形狀以羊角、牛角、圓錐形居多。未成熟時呈綠色，成熟后呈鮮紅色，具有皮薄、香甜、香辣味濃郁的優(yōu)點。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標：維生素鮮椒含60～70mg/100g、干椒含154～162mg/100g，辣椒素鮮椒含0.02g-0.09g/kg，干椒含0.5g-0.7g/kg。易貢辣椒能增加食欲、驅(qū)寒祛濕、健脾開胃。

3、安全要求：明確登記產(chǎn)品市場準入所遵循的國家強制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地要求：應以排水良好的肥沃土壤為宜，要求土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機質(zhì)豐富，易排易灌。

2、品種范圍：適合當?shù)刈匀粭l件的易貢辣椒地方品種，注重品種的提純扶壯。

3、生產(chǎn)控制：嚴格按照GB54/T004-2006《無公害食品 辣椒高原保護地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》操作。

4、產(chǎn)后處理：果實采收一般間隔4～5天，采收時間以早上為宜。采收后的果實要注意避免被陽光照射，最好貯存在15～16℃的環(huán)境條件下。

六.包裝標識相關(guān)規(guī)定

1、符合下列條件的單位和個人，可向登記證書持有人申報使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志：

①生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記的地域范圍；

②已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)；

③能夠嚴格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動；

④具有地理標志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力；

2、農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人享有以下權(quán)利：

①可以在產(chǎn)品及其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志；②可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志，進行宣傳和參加展覽，展示及展銷。

3、農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人應當履行的義務。

①自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查；

②保證地理標志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽；

③明確規(guī)范使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志；

④地理標志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當建立質(zhì)量控制追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品地理標志持有人和標志使用人，對地理標志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽負責；

⑤任何單位和個人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標志和登記證書；

⑥鼓勵單位和個人對農(nóng)產(chǎn)品地理標志進行社會監(jiān)督。

4、包裝：包裝材料必須符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，包裝袋上注明產(chǎn)品批號并加注“易貢辣椒”字樣。

5、標識：標識所使用的文字應當使用規(guī)范的中文和藏文(出口例外)。標識標注的內(nèi)容應當準確、清晰、顯著、完整、持久。

6、貯藏：包裝好的產(chǎn)品應存在清潔、避光、干燥、通風、無污染和有防潮設施的無鼠蟲害的環(huán)境。

7、運輸：運輸過程中注意防潮，嚴禁與有毒物品混裝，嚴禁用含殘毒、有污染的運輸工具運輸產(chǎn)品。