基本概況

加查縣盛產(chǎn)核桃已有幾千年的歷史，遍植田間地頭、房前屋后，七、八人合抱之千年大樹比比皆是，景觀別致。加查縣有西藏核桃之鄉(xiāng)的美稱。

產(chǎn)品特點(diǎn)

加查核桃果皮薄脆、個(gè)大，果肉豐嫩、香醇甜脆，富含營(yíng)養(yǎng)，種植面積廣，產(chǎn)量大，加查核桃含油量高，富含粗蛋白，常食可補(bǔ)腦健身。

價(jià)值功能

據(jù)測(cè)定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可補(bǔ)腦健身，是優(yōu)良干果和重要的中藥材，同時(shí)核桃木材質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，紋理美觀，是軍工和高級(jí)家具用材，根深葉茂壽命長(zhǎng)，又是綠化山區(qū)、庭院和道路的好樹種。

產(chǎn)品分類

在加查縣當(dāng)?shù)?，按核桃的質(zhì)量和外型都有命名，如“麻達(dá)嘎”是含油量高的核桃、“吉達(dá)嘎”是指核桃“皮薄、易碎”、“多達(dá)嘎”則是皮厚堅(jiān)硬的代名詞。果型又有“歇達(dá)”（長(zhǎng)圓形，果肉含油量高、味香肉脆）、“曲達(dá)”（表皮麻刻，果皮厚，果仁豐厚，食之較澀）等幾種。

種植規(guī)模

截止2009年該縣共有核桃400余畝7000多株，年產(chǎn)核桃200余噸，年產(chǎn)值120萬(wàn)元。加查核桃主要分布在沿江四個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）63個(gè)村，海拔3100－3300米之間較集中，于四月下旬至五月上旬開花，九月中旬成熟。