一.產(chǎn)品介紹

昌果鄉(xiāng)歷史悠久，是西藏雅礱文化的發(fā)源地之一，境內(nèi)有多吉扎山巖巖群、溶洞以及新石器時(shí)代文化遺址等文化遺產(chǎn)。昌果鄉(xiāng)境內(nèi)有多吉扎山巖巖群、溶洞以及新石器時(shí)代文化遺址等文化遺產(chǎn)。 “昌果紅土豆”是當(dāng)?shù)靥赜械耐炼蛊贩N，一般單薯重50g，皮薄、呈深紅色，內(nèi)部肉質(zhì)白色。薯塊扎實(shí)、耐貯藏、貯藏條件好時(shí)，160天內(nèi)品質(zhì)能保持較好。在馬鈴薯品種中，其鈣、維生素C、淀粉和蛋白質(zhì)含量較高。在食用方式上，昌果紅土豆適宜用水煮或蒸熟后直接食用，該土豆淀粉含量高，與其他土豆相比口感質(zhì)地特別沙，香味濃郁，深受廣大群眾歡迎，在貢嘎縣以及山南、拉薩等地區(qū)享有較高的聲譽(yù)，2007年榮獲湖南省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：貢嘎縣昌果鄉(xiāng)全境、吉雄鎮(zhèn)溜瓊村全境、崗堆鎮(zhèn)森布日村全境土壤以沙壤為主。江北地帶風(fēng)蝕沙化，水土流失嚴(yán)重，干旱缺水，加之地廣人稀，耕作粗放，施肥量較小，所以土壤素質(zhì)差，肥力不高，有機(jī)質(zhì)含量較低。

（2）水文情況：種植區(qū)在雅魯藏布江河谷地帶，雖然水資源較豐富，但由于年降水量小，以及地理環(huán)境因素導(dǎo)致水資源分布不平衡，山脈及山谷地區(qū)沙化較重。

（3）氣候情況：貢嘎縣昌果鄉(xiāng)全境、吉雄鎮(zhèn)溜瓊村全境、崗堆鎮(zhèn)森布日全境屬大陸季風(fēng)半干旱氣候，年平均氣溫7.2℃—8.5℃，光照充足，作物生長季節(jié)溫差大，有利于養(yǎng)分和干物質(zhì)積累，四季冷暖燥溫較為明。

（4）人文歷史情況：馬鈴薯是藏族人民的傳統(tǒng)食物之一，近年來隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷變化，馬鈴薯及其產(chǎn)品也正逐步被越來越多的人所喜愛。馬鈴薯除直接作為糧食或蔬菜食用外，還可加工成薯?xiàng)l（片）、粉絲、淀粉等。同時(shí)，馬鈴薯單產(chǎn)高，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)極具潛力的產(chǎn)業(yè)。貢嘎“昌果紅土豆”，因產(chǎn)量高、品質(zhì)好、能糧、菜兼用，被當(dāng)?shù)厝罕姷南矚g，栽培歷史長久。

三.地域范圍

貢嘎縣行政區(qū)劃中雅魯藏布江以北的區(qū)域，包括貢嘎縣昌果鄉(xiāng)全境（昌果村、崗旦村、普村）、貢嘎縣吉雄鎮(zhèn)溜瓊村全境、貢嘎縣崗堆鎮(zhèn)森布日村全境。地理標(biāo)志區(qū)域地勢平坦、寬闊，海拔介于3750米，年平均氣溫7.2℃—8.5℃；經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，牧業(yè)為輔，為農(nóng)牧結(jié)合的區(qū)域，總耕地面積為6676.62畝。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：產(chǎn)品為馬鈴薯地下塊莖，一般單個(gè)薯重為50g，外皮為深紅色，果肉為白色?？诟泻茫河盟苯又笫旌罂谖蹲罴?，口感獨(dú)特，香味濃郁，一直受到周邊地縣群眾的喜愛。商品性好：薯塊扎實(shí)，而貯藏，貯藏條件好時(shí)160天內(nèi)品質(zhì)能較好保持。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：“昌果紅土豆”薯塊皮薄、口味好，鈣和維生素C含量高，在全區(qū)多個(gè)品種中，淀粉和蛋白質(zhì)含量較高。據(jù)國家農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢查測試中心（成都）測定：“昌果紅土豆”含淀粉22.6%，鈣52.5%mg/kg，磷440mg/kg，類胡蘿卜素0.16mg/L ，維生素C14.9mg/100g、富含17種胺基酸占總量的0.79%。

（3）安全要求：產(chǎn)品符合無公害農(nóng)產(chǎn)品馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)要求。

五.特定生產(chǎn)方式

（1）產(chǎn)地選擇：選擇經(jīng)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證的區(qū)域種植。選擇二年輪無茄科作物種植的土地，前茬為豆茬、玉米等作物為好，不應(yīng)與塊根作物連作。選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松的沙壤土、肥力中上等，有排灌條件的平地或緩平山旱地。

（2）品種選擇與特定要求：選擇脫毒的馬鈴薯種薯作為生產(chǎn)用種。 種薯處理：每畝需備種150-180公斤。種薯切塊、種薯催芽和地膜馬鈴薯栽培中的方法相同。催芽時(shí)間一般在播前的15-20天。播種時(shí)為防止 病菌從切刀傳染，應(yīng)備用兩把切薯刀，一把放于錳酸鉀水溶液中消毒，當(dāng)遇到病薯時(shí)及時(shí)取除然后再換經(jīng)消毒的切薯發(fā)，也可將發(fā)在火苗上燒烤20-30秒鐘然后繼續(xù)使用。這樣可以有效地防止環(huán)腐病，黑脛病等通過切刀傳染。切好的薯塊用草木灰拌種，既有種肥作用，又有防病作用。

（3）生產(chǎn)過程管理：執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，和貢嘎縣昌果紅土豆生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。

（4）產(chǎn)品收獲：在5月中、下旬的結(jié)薯期內(nèi)，隨時(shí)可早采收上市。莖葉由綠變黃并逐漸枯萎，馬鈴薯生長完全成熟，這時(shí)應(yīng)及時(shí)選擇土壤適當(dāng)露干爽時(shí)的晴天進(jìn)行收獲。

（5）生產(chǎn)紀(jì)錄要求：詳細(xì)記錄生產(chǎn)操作日期、施用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、生產(chǎn)廠家、施用等量。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

昌果紅土豆最適宜的貯藏溫度為1-3℃，適宜的空氣相對濕度為90%-95%，貯藏期的溫度既要保持適宜的低溫，又要盡可能保持適宜溫度的穩(wěn)定性，防止忽高忽低。昌果紅土豆銷售前要選擇符合食品要求的紙箱、編織袋等包裝材料包裝。包裝應(yīng)嚴(yán)密結(jié)實(shí)，防潮濕、防污染。在整個(gè)運(yùn)輸過程中要保持干燥、清潔，不得與有毒、有害、有腐蝕性物品混裝、混運(yùn)，避免日曬和雨淋。裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放嚴(yán)禁直接鉤、釓包裝袋。避免機(jī)械損傷。 包裝上應(yīng)明確標(biāo)明農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志—貢嘎昌果紅土豆字樣。每一包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)于何處、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號、商標(biāo)、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、規(guī)格、凈含量和采收日期、包裝日期等，標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。