品質(zhì)特點

華寧縣生產(chǎn)的柿子具有成熟早、著色鮮艷、含糖量高、品質(zhì)優(yōu)的特點。具體品種特點是：華寧“次郎”柿子品種果實扁方形，果頂微凹，縱溝清晰，果皮光滑、細膩有光澤，成熟時呈橙紅色；“阿貝楚”柿子品種果實橢圓形，果頂突出，果皮光滑細膩，脫澀后呈橙紅色。華寧柿子無核、質(zhì)脆、甘甜，營養(yǎng)價值豐富。

品種特點

基本信息

阿貝楚柿子，類別：優(yōu)良品種（SV），學名：DIOSPYROS KAKI L. F.，通過類別：認定（5年），編號：滇R—SV—DK—018—2008，選育單位：華寧縣柿子產(chǎn)業(yè)辦公室孫世敏。

品種特性

實生選優(yōu)品種。種植后3年開始開花結(jié)實，4～6年畝產(chǎn)鮮果1000～3000㎏，7年以上畝產(chǎn)5000㎏以上,樹齡可達百年以上。肉質(zhì)槳果、肉質(zhì)細膩、味甘。平均橫徑6.0cm，縱徑6.6cm。平均單果重160～200G，無核，外觀端正，含可溶性固形物17%-18%，甜脆可口，品質(zhì)上等。單性結(jié)實，耐土壤瘠薄、抗旱力強、抗病蟲害能力強、抗霜凍寒害能力強。

適宜種植范圍

適宜在云南省年均氣溫13～19.5℃，年降雨量600～970mm以上，年日照數(shù)2000小時以上，海拔1100～2500M（在1100～2100M米之間長勢最好），微酸性及中性土壤，土層深厚地區(qū)種植。

產(chǎn)地環(huán)境

云南省華寧縣地處滇中偏南，位于東經(jīng)102°04′至103°09′，北緯23°59′至24°34′之間，是一個多民族山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，總面積1313平方公里，人口20.5萬人，其中農(nóng)業(yè)人口18.6萬人。境內(nèi)海拔1110——2663.1米，相對高差1553.1米，立體氣候明顯。柑桔主要種植在海拔1100——1500米之間，該區(qū)域年平均氣溫17.4—20.3℃，年日照時數(shù)2169小時，年降雨量850—900毫米，年無霜期320天，屬南亞熱帶半濕潤季風氣候類型，冬無嚴寒、夏無酷暑，冬春干旱、夏秋雨量充足，晝夜溫差大。盤溪、華溪兩個低熱河谷壩區(qū)素有天然溫室之稱。華寧依托良好的自然生態(tài)環(huán)境和豐富的珠江水系資源，以及適宜的土壤、氣候條件、充足的光照、獨特的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)技術(shù)，科學的水肥管理、先進的病蟲害防治手段，造就了獨特的華寧柿子。

生產(chǎn)情況

華寧縣盛產(chǎn)柑桔、柿子，種植歷史悠久。2006年該縣確立了柿子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的地位，提出了用七年（2006—2012年）的時間新種植發(fā)展甜柿4.3萬畝，使柿子種植面積達5.4萬畝的產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展目標。

2006年11月，華寧縣柿子產(chǎn)業(yè)辦公室成立，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立相應(yīng)的機構(gòu)組織領(lǐng)導(dǎo)柿子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展工作。并先后引進、組建了云南山地生物能源開發(fā)股份有限公司、華寧縣阿貝楚農(nóng)藝公司和玉溪農(nóng)業(yè)久保公司在華寧從事柿子生產(chǎn)和銷售，為標準化生產(chǎn)、山地及山區(qū)經(jīng)濟綜合開發(fā)、生物能源開發(fā)及生態(tài)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)治理模式提供了積極的示范作用，同時，這些企業(yè)將果農(nóng)、果品生產(chǎn)基地和銷售市場連接起來，一條龍發(fā)展。

針對果品質(zhì)量良莠不齊、規(guī)模過小的問題，該縣還制定《柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見》和近十萬字的可操作的生產(chǎn)技術(shù)文件，擬定了《華寧縣柿子綠色綜合標準》，明確柿子生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范標準，使整個生產(chǎn)過程都按照綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)要求進行，統(tǒng)一了全縣柿子種植的技術(shù)標準。2007年、2010年先后兩次完成了柿子種植區(qū)的“綠色食品”續(xù)展擴展認證工作，穩(wěn)步推進全縣柿子產(chǎn)業(yè)化進程。2004年12月27日，“阿貝楚”柿子商標榮獲“綠色食品”認證，成為中國第二、云南第一的柿子“綠色食品”，申報認定了林木良種“阿貝楚柿子”及“次郎”品種，打造了“阿貝楚”、“臺灣甜柿”等一批深受消費者青睞的綠色生態(tài)柿子品牌。據(jù)統(tǒng)計，到2010年，該縣已在適宜種植柿子的63個村312個村民小組發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)，9940戶農(nóng)戶3.1萬人發(fā)展種植規(guī)模不等的柿子樹，面積由2005年的11000畝發(fā)展到30500畝。