馬楠半細(xì)毛羊養(yǎng)殖地域范圍涉及永善縣境內(nèi)的溪洛渡鎮(zhèn)、茂林鎮(zhèn)、蓮峰鎮(zhèn)、馬楠鄉(xiāng)、務(wù)基鄉(xiāng)、水竹鄉(xiāng)、伍寨鄉(xiāng)、碼口鄉(xiāng)八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),該區(qū)域?yàn)楦吆錄錾絽^(qū),呈帶狀分布,最低海拔2100米,最高海拔3199.5米。。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)103°22′08′′–103°40′24′′,北緯27°32′44′′–28°07′21′′之間,東西橫距29千米,南北縱距75.1千米。養(yǎng)殖區(qū)域總面積為54666公頃,年存欄量5.8萬只。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:馬楠半細(xì)毛羊體型外貌一致,體質(zhì)結(jié)實(shí),公母羊均無角,頭大小適中,耳小直立,頭毛著生至兩眼連線,頸短粗,背腰寬而平直,胸寬深,尻寬而平,后軀豐滿,四肢粗壯,腿毛過飛節(jié),腹毛好,體軀桶狀,肉用體型。油汗:含量適中,呈白色、乳白色。 細(xì)度:48-50支紗。長(zhǎng)度:成年羊平均毛長(zhǎng)15.5厘米。毛嘴類型:小尖嘴。 彎曲度:小彎。
(2)馬楠半細(xì)毛羊內(nèi)在品質(zhì):馬楠半細(xì)毛羊羊肉蛋白質(zhì)含量≥16%、粗脂肪≤30.5%、水分≤78.5%、氨基酸總量≥13.2%,肉質(zhì)細(xì)嫩,顏色為褐色、味道鮮美無膻味。羊毛白色呈毛叢結(jié)構(gòu),細(xì)度、長(zhǎng)度、勻度均勻,凈毛率68%以上,品質(zhì)優(yōu)良,具有高強(qiáng)力、高彈性、全光澤的特點(diǎn),羊毛品質(zhì)達(dá)到進(jìn)口新西蘭半細(xì)羊毛水平,其中光澤和強(qiáng)力超過新西蘭半細(xì)羊毛,達(dá)到國(guó)際同類型半細(xì)羊毛先進(jìn)水平。
(3)產(chǎn)品質(zhì)量控制馬楠半細(xì)毛羊所采食的飼料符合GB/T20807-2006《飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則》、《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。獸藥符合《中華人民共和國(guó) 獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、執(zhí)行NY/T5030-2006《無 公害食品畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》,在獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行隔離治療的羊只,待其完全健康后方可轉(zhuǎn)入健康群體。需要處理的病羊,參照GB/Tl6548《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》的要求進(jìn)行處理。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)設(shè)有羊糞尿、褥草和污物等處理設(shè)施,廢棄物遵循減量化、無害化和資源化的原則。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后作農(nóng)業(yè)用肥, 污水經(jīng)發(fā)酵、沉淀后作為液體肥料使用。預(yù)防傳染病的疫苗符合農(nóng)業(yè)部的《獸用生物制品管理辦法》的規(guī)定。疫苗的接種按照《中華人民共和國(guó) 動(dòng)物防疫法》、《馬楠半細(xì)毛羊原種場(chǎng)免疫程序與動(dòng)物衛(wèi)生防疫和檢 測(cè)制度》的要求,結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍星闆r,有針對(duì)性地選用疫苗,并按疫苗使用要求進(jìn)行接種。寄生蟲預(yù)防選擇高效、安全的抗寄生蟲藥。產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售遵循《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)。
(4)產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定 收獲的產(chǎn)品主要包括:羊毛、種羊及商品羊。每種畜產(chǎn)品按照相關(guān)規(guī)定采取不同的方法進(jìn)行生產(chǎn)、加工。羊毛:每年春末夏初季節(jié)剪收羊毛,對(duì)羊毛進(jìn)行消毒殺菌、清洗、晾干后上市銷售??茖W(xué)存放,確保質(zhì)量。種羊:育種養(yǎng)殖場(chǎng),必須按照《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的要求 經(jīng)營(yíng),提供的種羊必須符合《云南半細(xì)毛羊評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》及《馬楠半細(xì)毛羊原種場(chǎng)育種與繁殖技術(shù)方案》的具體要求。商品羊:上市交易的商品羊,必須出具產(chǎn)地證明,耳號(hào)標(biāo)識(shí)及數(shù)量,動(dòng)物衛(wèi)生檢疫合格證明。