正安野木瓜是正安縣獨(dú)有的地理位置、自然氣候、溫度條件孕育的特色資源，具有清香氣，味酸微澀，果大，皮薄，肉厚，質(zhì)嫩無毒的特點(diǎn)。其功能有平肝和胃，去濕抗癌，延緩衰老，消炎抑菌，降血脂，增強(qiáng)人體免疫功能等作用。野木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，為開發(fā)出正安野木瓜的更多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，正安縣政府委托貴州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品教研室研究野木瓜的深加工問題，成功申報(bào)了木瓜多酚發(fā)明專利一項(xiàng)，研制出了木瓜抗氧化精華素、木瓜泡騰片、木瓜生物發(fā)酵果酒三個(gè)成熟的木瓜營(yíng)養(yǎng)功能性產(chǎn)品。正安縣于1996被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心等單位命名為“中國(guó)野木瓜之鄉(xiāng)”。

野木瓜產(chǎn)于貴州省遵義市正安縣，正安縣無工業(yè)污染，其獨(dú)有的地理位置、自然氣候、溫度條件孕育了這一獨(dú)有資源。正安縣于1996被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心等單位命名為“中國(guó)野木瓜之鄉(xiāng)”。

產(chǎn)于貴州省遵義市正安縣的野木瓜屬薔薇科灌木叢植物(不同于廣東、廣西、臺(tái)灣、泰國(guó)、菲律賓等國(guó)家和地區(qū)從美洲引進(jìn)的番木瓜。番木瓜是一種熱帶水果，屬番木瓜科，番木瓜屬，是熱帶常綠小喬木)。

野木瓜皮薄、肉厚、質(zhì)嫩、味甘酸、氣香、品質(zhì)優(yōu)良。野木瓜花臘月含苞，初春開放，花期長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月，奇特的果上花艷麗動(dòng)人；野木瓜果無蒂，似直接釘在枝上，或朝天，或左右橫向，不象其它果類朝下懸掛，果成熟后，香氣濃郁，不易腐爛。因此民間有野木瓜花神奇、果神奇、功效神奇的說法。歷代古書如《本草綱目》、《本草遺失》、《日華子本草》、《證類本草》及《中藥大辭典》等記載：野木瓜具有平肝和胃、生津止渴、活血通經(jīng)、滋脾健胃等功能。能治吐瀉轉(zhuǎn)筋、心膈癡唾、濕脾、腳氣、水腫、痢疾、霍亂、頭風(fēng)、心痛、陽(yáng)痿早泄等癥狀。

野木瓜具有舒筋活血，解熱生津、平肝和胃，去濕抗癌，延緩衰老等功效。正安野木瓜，不同于海南、廣東、廣西、云南、泰國(guó)、菲律賓等亞熱帶地區(qū)的番木瓜，在獨(dú)特的氣候、地理、生態(tài)環(huán)境孕育下，正安野木瓜果大、皮薄、肉厚、質(zhì)嫩、味甘酸、氣香，品質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)多家國(guó)家級(jí)科研單位檢測(cè)，結(jié)果表明：正安野木瓜含有多種氨基酸元素和齊墩果酸，特別含有極高的超氧化物歧化酶（ SOD ）。境內(nèi)野木瓜均屬五年瓜，雄雌同株，自然雜交，品種較多。按特征分，有芒果、黃瓜、蘋果香型 3 種。芒果香型，俗稱秤砣型，樹高 3 米至 4 米，樹冠 2 米至 3 米，枝梗帶刺，花瓣五角型，粉紅色，花蕊金黃色，花期 15 天至 20 天，熟果重 400 克至 500 克，樹齡 10 一 20 年；黃瓜型，樹高 3 米至 4 米，刺少，花瓣五角型，玫瑰紅色，花蕊金黃色，花期 20 天至 25 天，熟果重 400 克至 500 克，樹齡 20 一 30 年；蘋果香型，樹高 3 米至 4 米，帶刺，樹冠 2 米至 2 . 5 米，花粉紅帶白色，花蕊金黃色，花期15天至 20 天，果成熟呈青黃色，局部呈紅色，果重 400 克至 450 克，樹齡 15 一 20 年。

1、品質(zhì)特點(diǎn)

具有清香氣，味酸微澀，果大，皮薄，肉厚，質(zhì)嫩無毒的特點(diǎn)。其功能有平肝和胃，去濕抗癌，延緩衰老，消炎抑菌，降血脂，增強(qiáng)人體免疫功能等作用。

2、歷史淵源及人文地理關(guān)系

正安縣野木瓜分布全縣各地。屬多年生薔薇科（灌木）植物。歷史上除野生外，多為農(nóng)家庭院，路旁道坎，田邊地角栽植。其樹屬多用作綠化環(huán)境，其花鮮艷，呈粉紅色，花期長(zhǎng)、可供觀賞。其果用途較多，可切片曬干食用，亦可入藥；鮮果放于泡菜壇內(nèi)，使泡菜味正、不變質(zhì)；亦可削皮切片用鹽或糖腌后食用。經(jīng)多個(gè)科研單位檢測(cè)，結(jié)果表明：正安縣野木瓜含有多種氨基酸元素和齊墩果酸，特別含有極高的超氧化物歧化梅（SOD）?，F(xiàn)已建成產(chǎn)業(yè)化基地45000余畝，初步形成了公司 基地 農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局。正安縣野木瓜開發(fā)總公司成立于1993年。是一家專門開發(fā)生產(chǎn)野木瓜系列食品的私營(yíng)企業(yè)，已開發(fā)出A、B型野木瓜食品、野木瓜飲料、野木瓜酒等。產(chǎn)品色香味營(yíng)養(yǎng)俱全，深受消費(fèi)者青睞。1994年、1995年在全國(guó)性評(píng)比中，被分別評(píng)為“第六屆中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”和“95中國(guó)名優(yōu)特產(chǎn)品金獎(jiǎng)”。1996年3月國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心，中國(guó)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展委員會(huì)和中國(guó)特產(chǎn)報(bào)在安徽省郎溪縣召開的中國(guó)特產(chǎn)研究暨特產(chǎn)之鄉(xiāng)建設(shè)交流會(huì)上，正安縣被命名為“中國(guó)野木瓜之鄉(xiāng)”。

3、當(dāng)?shù)卣_展工作情況

一是1990年前，全縣年產(chǎn)野木瓜鮮果100噸。1991年后，正安一中天樓果品廠發(fā)展野木瓜種植，得到縣委、縣人民政府支持，納入全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目實(shí)施，到1997年，共投入資金850萬元，在全縣規(guī)范化栽植木瓜4.5萬余畝，其中開花掛果6409畝。二是投入經(jīng)費(fèi)500多萬元新建野木瓜飲料流水生產(chǎn)線。三是將野木瓜繼續(xù)列入正安縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)的重點(diǎn)保護(hù)品種之一。四是該公司繼續(xù)實(shí)行種植管理、鮮果收購(gòu)、產(chǎn)品開發(fā)、加工、銷售一條龍，實(shí)現(xiàn)貿(mào)、工、農(nóng)為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。