產地環(huán)境

產區(qū)地勢復雜，西高東低，海拔為500—1200m，坡度為30度左右，山間有零星盆地，鄰近的川、湘兩省屬云貴高原東斜坡向四川盆地及湘西丘陵的過渡地帶。氣候溫暖濕潤，年平均氣溫為15.5—21度，年降水量為1030一1355mm，80%的降水量集中在4一10月份，無霜期為250一290 d。河流主要屬烏江水系，河網(wǎng)密度大。土壤多為酸性黃壤土及紅壤土。農作物一年二、三熟，主要有水稻、玉米、甘薯、小麥、油菜等。農業(yè)副產品豐富，為山羊的發(fā)展提供了良好的飼料條件。

生長性能貴州白山羊初生重，公羔平均為1．7kg，母羔平均為1．6kg；3月齡公羔平均為8．1kg，3月齡母羔平均為7．5kg；周歲公羊平均為19．6kg，相當于成年公羊的60．22%，周歲母羊平均為18．3kg，相當于成年母羊的56．18%。成年公羊體重平均為32．8kg，成年母羊平均為30．8kg。

生產性能貴州白山羊肉質細嫩，肌肉間有脂肪分布，膻味輕。一般在秋、冬兩季屠宰。成年羯羊體重平均為47．53kg，胴體重平均為23．26kg，內臟脂肪重平均為4．27kg，凈肉重平均為19．02kg，屠宰率(包括內臟脂肪)平均為57．92形，凈肉率平均為40．02%；一歲揭羊體重平均為24.11kg，胴體重平均為11．45kg，內臟脂肪重平均為1．40kg，凈肉重平均為8．83kg，屠宰率(包括內臟脂肪)平均為53．30%，凈肉率平均為36.60%。

皮板品質貴州白山羊的皮板厚薄均勻，柔韌、纖維致密，毛孔細小，拉力強，張幅面積在3000~6000平方厘米之間，干皮重為500~700g。

繁殖性能貴州白山羊性成熟早，母羊初情期在3~4月齡，發(fā)情周期為17~20d，發(fā)情持續(xù)期為2d。5個月齡就開始配種。公羊一歲后閹割肥育，故產區(qū)很少見到飼養(yǎng)大公羊。貴州白山羊常年產羔，1~3月份產羔占全年的一半。母羊產后45d即可發(fā)情配種，能年產兩胎。從1~7胎（4歲左右）產羔率逐漸上升，為124.27~180.0%，7胎后下降。貴州白山羊平均產羔率為273.60%，年繁殖存活率平均為243.19%。

觀測結果顯示，選育群和自繁群羊均具有明顯的早熟性能， 其各項指標符合貴州白山羊品種繁殖生理特征， 說明貴州白山羊品種繁殖生理指標具有穩(wěn)定的遺傳性。

養(yǎng)殖技術

要養(yǎng)好貴州白山羊，就得從羔羊抓起，羔羊長至幾周齡后，母羊奶已不能滿足其營養(yǎng)需要，因此需早期訓練羔羊吃草吃料，進行補飼。一般從7-10日齡開始誘食，15-30日齡日喂50-70克，30-60日齡達到100克，60-90日齡達到200克，保證羔羊全活全壯，快速生長，為早期斷奶和后期育肥打好基礎。早期斷奶在100日齡進行，最遲不要超過4月齡，這樣可縮短產羔間隔，增加母羊利用年限內所產胎數(shù)，養(yǎng)殖戶在加強喂養(yǎng)羔羊的同時，對于育種羊的管理方面，利用肉用優(yōu)良品種公羊與本地母羊開展二元或三元雜交，生產優(yōu)良雜種羔羊，育肥生產商品肉羊。雜種羊不僅生長快，飼料報酬高，而且肉質好、鮮嫩、售價高，經(jīng)濟效益好。要養(yǎng)好羊，還有就是要有充足的飼料，因此必須廣開飼料來源，保證白山羊飼料常年不斷。在解決山羊飼料來源問題上，廣大農民在實踐中積累了豐富的經(jīng)驗。他們的措施是：廣泛收集，種植放養(yǎng)和加工貯存?？梢圆杉安?，同時還需因地制宜，種植一些高產青飼料草，如優(yōu)優(yōu)玉米草、優(yōu)優(yōu)苜蓿等高產牧草品種。加工貯存方式，大體有三種：一是曬干貯存：在夏秋季節(jié)，將羊吃不完的青綠飼料，曬成青干草，供山羊枯草季節(jié)利用。二是制成青貯料：將優(yōu)質青草等進行青貯，在冬季代替青料喂羊。三是窖藏部分新鮮的青飼料和多汁飼料，以備補料之用。貴州規(guī)?；曫B(yǎng)白山羊的飼養(yǎng)場開始利用設施養(yǎng)殖，以往農戶養(yǎng)羊采用樁拴系，露天飼養(yǎng)，羊群往往出現(xiàn)夏壯、秋肥、冬瘦、春乏的狀況。所以若想增加養(yǎng)羊效益，就應推廣設施養(yǎng)殖，建造布局結構合理的羊舍或暖棚。這樣無論在炎夏還是寒冬，羊群都有一個舒適的生活環(huán)境，促其快速生長與增重。飼養(yǎng)設施的合理建造與布局，可大大降低疾病的發(fā)生。把錢花在羊舍建設上比花錢買藥吃更經(jīng)濟，何況用藥過多會產生藥物殘留。

養(yǎng)殖戶在做好了羊的喂養(yǎng)管理后，防病的管理可不能少，因為疾病是養(yǎng)羊生產的一大威脅，應重點搞好傳染病的預防接種工作，堅持預防為主的原則。定期驅除羊體內外寄生蟲，注意圈舍的衛(wèi)生消毒，在日常管理中經(jīng)常觀察羊只精神、飲食、糞便等是否正常，做到?jīng)]病早防，有病早發(fā)現(xiàn)、早治療。

地理分布

貴州白山羊是貴州省優(yōu)良的地方山羊品種之一，原產于黔東北烏江中下游的沿河、思南和務川等縣，分布在貴州省的遵義、銅仁兩地，黔東南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州也有分布。

養(yǎng)殖歷史

貴州白山羊是一個古老的山羊品種，據(jù)明嘉靖(公元1522—1567)年間《思南府志》記載：“羊，皆山羊，罕綿羊”。又據(jù)《史記》、《后漢書》等記敘，在現(xiàn)今的思南、印江、沿河一帶，漢代以前飼養(yǎng)牲畜已具規(guī)模，黃牛、山羊已為當?shù)刂饕倚?。由此可見，貴州飼養(yǎng)白山羊已有悠久的歷史。

價值

貴州白山羊肉質細嫩，肌肉間有脂肪分布。具有極高的營養(yǎng)價值。

該品種具有產肉性能好，繁殖力強，板皮質量好等特性。貴州白山羊肉質細嫩，肌肉間有脂肪分布，板皮拉力強而柔軟，纖維致密。