一.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

安順金刺梨產(chǎn)區(qū)地勢(shì)相對(duì)平坦，全區(qū)海拔800m——1400m之間，產(chǎn)區(qū)廣泛分布著適宜安順金刺梨生長的黃壤，以黃壤為主，次有石灰土、紫色土、山地黃棕壤、水稻土等。土壤質(zhì)地表層多為砂壤土——中壤土，底層多為輕壤土——重壤土，含鐵、磷等元素豐富，全市自然土壤多處丘陵地帶。土壤濕潤，土層較厚，腐殖質(zhì)層厚，質(zhì)地適中。地表土有機(jī)質(zhì)層厚度10cm以上，土層厚度40cm以上，表層有機(jī)質(zhì)含量大于2％，全氮大于0.1％，平均PH值5.5，產(chǎn)區(qū)土壤的Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu含量全部符合NY5020—2001無公害標(biāo)準(zhǔn)，這也是安順金刺梨微量元素含量理想的原因。產(chǎn)區(qū)年平均氣溫14—16℃，年均日照數(shù)為1200—1400h，全市年霧日數(shù)多在60天左右，日照率為26—33%。年平均降水量1100—1450mm，平均相對(duì)濕度72—82%，是安順金刺梨生產(chǎn)適宜區(qū)域。

二.地域范圍

安順金刺梨農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍安順市西秀區(qū)、平壩縣、普定縣、鎮(zhèn)寧縣、關(guān)嶺縣、紫云縣、安順經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、黃果樹管委會(huì)等8個(gè)縣、區(qū)（管委會(huì)）現(xiàn)轄行政區(qū)域。地理坐標(biāo)為：北緯25°21’至26°38’，東經(jīng)105°13’至106°34’。種植面積16.5萬畝，產(chǎn)量4萬噸，產(chǎn)值4億元。地處長江水系烏江流域和珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶，立體氣候和生物多樣性明顯，森林覆蓋率達(dá)36%。全市東鄰省會(huì)貴陽市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盤水市，南連黔西南布依族苗族自治州，北接畢節(jié)地區(qū)，總面積9267平方公里。

三.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：果實(shí)外形紡錘形，果皮黃褐色，密生針刺、萼片宿存暗綠色，果肉金黃色，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味濃，囊室著生絲狀種子。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：安順金刺梨品質(zhì)優(yōu)異，經(jīng)貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)顯示，安順金刺梨還原糖為4.5～8.5%，維生素C為850.0～1000.0mg/100g。

3、安順金刺梨生產(chǎn)嚴(yán)格按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。產(chǎn)品安全質(zhì)量應(yīng)符合DB52/T XXXXX—XXXX《安順金刺梨栽培技術(shù)規(guī)范》。

四.特定生產(chǎn)方式

安順金刺梨栽種區(qū)域一般選擇交通條件好，排灌方便的緩坡地帶，坡地坡度≤30度，并改為梯地，開梯沿坡的等高線寬度應(yīng)為栽植帶距1.5的倍數(shù)。園地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY5023《無公害食品熱帶水果產(chǎn)地環(huán)境條件》的規(guī)定。主要栽培品種為金刺梨。繁殖方式為扦插育苗。扦插育苗春、夏、秋三季均可進(jìn)行，春插將1年生枝條剪成10～12cm長，下端斜剪，上端斜剪藏于濕沙中。次年2月上中旬斜插于苗圃中，露1芽在外，踏實(shí)插條周圍床土。夏、秋扦插，取1～3年生枝，用ABT生根粉處理插條基部，成活率100%。定植密度采用2m×1m或2m×1.5m的行株距。定植時(shí)期于11月下旬到翌年2月上旬落葉后的休眠期內(nèi)定植。定植技術(shù):定植時(shí)，先在定植穴上挖大小適宜的坑，將苗放入坑內(nèi)，確定好苗木的位置和深度，將根系疏展，填入細(xì)土，再將苗木略向上提，使其根系伸展開，然后將士填回，踏實(shí)。定植的深度以苗木出圃時(shí)的埋土深度為準(zhǔn)，在定植穴周圍或溝的兩側(cè)筑上小土埂，澆透定植水，加強(qiáng)管理，以保成活。栽培管理包括整形修剪：保持樹高1.5～2m，冠幅1.5m左右，全叢5～8個(gè)主枝，其上交錯(cuò)分布結(jié)果母枝；中耕除草：樹苗成活后，每年春、秋兩季應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行兩次中耕除草，疏松土壤，除去樹兜周圍雜草，以利生長，冬季須培土壅兜，防凍保暖；施肥：多施磷鉀肥，以促進(jìn)果實(shí)生長，春季應(yīng)施氮磷混合肥料，以促進(jìn)枝葉生長及開花，一般成年樹春季每株可施廄肥2～5kg ;秋季每株可施堆肥、草木灰等5～10kg ，將樹周圍的土地挖開一層，圍繞四周將肥施入，然后仍用原土覆蓋。自8～11月底采收，分鮮果和干制，以果實(shí)深黃色，并有果香味散發(fā)時(shí)分批采摘為好。采摘時(shí)應(yīng)輕放防壓，鮮果采后立即出售。干果加工簡便，將果實(shí)曬干、烘干即可。干制品存放時(shí)間約為1年。

五.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

本規(guī)定地域范圍內(nèi)的安順金刺梨農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向安順市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站提出申請(qǐng)，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用安順金刺梨產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。