簡(jiǎn)介

赫章核桃，個(gè)頭不大，外表不美，因產(chǎn)自貴州省赫章縣而得名，之所以用地名來命名，是因?yàn)楹照驴h海拔高，光照長(zhǎng)，溫差大。最高海拔2900.6米（為貴州最高點(diǎn)），獨(dú)特的小氣候特別適宜核桃生長(zhǎng)，所以，盡管赫章核桃個(gè)頭不大，其貌不揚(yáng)的它卻具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點(diǎn)，是出口的農(nóng)特產(chǎn)品之一。2008年在北京奧運(yùn)會(huì)推薦果品綜合評(píng)選中成功入選?，F(xiàn)在在赫章，核桃種植遍布全縣27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積達(dá)16萬畝。2006年獲評(píng)為“全國(guó)核桃林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范區(qū)”，并在此基礎(chǔ)上又開發(fā)出核桃糖、核桃露、核桃乳飲料、核桃菜肴等，提升了核桃的附加值。為當(dāng)?shù)胤N植戶帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

優(yōu)點(diǎn)

一.味美香濃，富含亞油酸和亞麻酸。

二.赫章核桃8年開始掛果，15年豐產(chǎn)每棵樹產(chǎn)量平均100斤干果，赫章核桃樹木比一般核桃高大，生命力強(qiáng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，赫章縣境內(nèi)現(xiàn)有200年左右的古樹近萬珠，經(jīng)過考證最大的年齡約400年。

三.品質(zhì)好：殼厚度中等，手捏即破，出仁率63.8%，果仁飽滿，仁色淺，無澀味，風(fēng)味香，屬優(yōu)級(jí)果。

四.管理簡(jiǎn)單：省工省錢。

五.抗病、抗自然災(zāi)害能力強(qiáng)。

六.適應(yīng)性強(qiáng)：對(duì)土壤、溫度沒有特殊要求，凡是有雜草和雜樹生長(zhǎng)的地方都能種植及生長(zhǎng)。

種植

赫章核桃苗不怕干不怕冷就怕水淹，如果是在平地種植，就需要做好溝渠疏通工作，不要讓土地積水，核桃喜光，進(jìn)入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件，每天日光照5小時(shí)以上，就能保證核桃的正常生長(zhǎng)發(fā)育。栽植樹苗時(shí)，從園地選擇，栽植密度，栽培方式及整形修剪等，均必須考慮采光問題。

赫章核桃苗的適應(yīng)性很強(qiáng)，在農(nóng)村，核桃樹被稱為“懶漢樹”，它的管護(hù)很簡(jiǎn)單，耐寒耐旱。

春季和秋季，均為栽植赫章核桃苗的好季節(jié)。春栽多在土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行；秋栽多在立秋以后至地面上凍以前栽植(土壤表面不上凍的地方，從立秋后10月至次年的4月中旬均可為赫章核桃苗及其它核桃品種的載植最佳時(shí)節(jié)。此時(shí)的赫章核桃苗已經(jīng)封頂不抽新梢，基本進(jìn)入休眠狀態(tài)，此時(shí)移栽后，在封凍前，赫章核桃苗正萌發(fā)新根，對(duì)來年的長(zhǎng)勢(shì)非常有利。（南方氣候溫和地區(qū)冬天栽植最為適宜)。

發(fā)展現(xiàn)狀

7月30日，《赫章縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》在貴陽(yáng)通過來自林業(yè)、發(fā)改委、高校專家的評(píng)審，成為當(dāng)?shù)卣龠M(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要依據(jù)。這意味著赫章縣在核桃產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中又邁出可喜的一步。

赫章核桃栽培歷史悠久，是我國(guó)南方鐵核桃的分布中心。其境內(nèi)分布著許多原生核桃種質(zhì)資源，經(jīng)過多年的篩選和培育，形成了富有野生特色的山野珍品。目前，該縣有優(yōu)質(zhì)核桃種植面積14萬畝，核桃乳、核桃糖等加工產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)1000噸，核桃產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超億元，核桃已成為赫章農(nóng)村農(nóng)民致富的一個(gè)新興支柱產(chǎn)業(yè)。2006年，赫章縣被國(guó)家林業(yè)局選定為“全國(guó)核桃林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范區(qū)”，示范區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的無公害、綠色核桃堅(jiān)果，其不飽和脂肪酸含量、氨基酸含量均超過一般核桃含量。2007年，赫章縣林業(yè)局選送的核桃被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)等8家單位評(píng)選為“奧運(yùn)推薦果品”，今年，赫章縣被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)等單位評(píng)定為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”。

據(jù)赫章縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，核桃產(chǎn)業(yè)被列為縣里五大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，探索核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式，把農(nóng)產(chǎn)富縣作為該縣戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路的重要組成部分，其實(shí)質(zhì)就是建設(shè)生態(tài)文明。秉承這樣的發(fā)展思路和理念，當(dāng)?shù)赝ㄟ^實(shí)施“科技扶貧核桃基地建設(shè)”、“退耕還林科技支撐”、“以工代賑科技支撐”、“石漠化治理”、“地區(qū)特色經(jīng)果林建設(shè)”等項(xiàng)目，鼓勵(lì)群眾種植核桃，為核桃生產(chǎn)基地建設(shè)籌措發(fā)展資金，新建優(yōu)質(zhì)核桃基地8.5萬畝。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前該縣有核桃栽培面積14萬畝，帶殼核桃常年產(chǎn)量已突破500萬公斤，成為我省的主要出口商品之一，每年為赫章人均創(chuàng)收122元。

為讓產(chǎn)品變成商品，有關(guān)部門組織農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，在收購(gòu)、處理、分級(jí)、包裝等方面進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作。赫章核桃在長(zhǎng)期的生產(chǎn)發(fā)展中形成了以專業(yè)市場(chǎng)、個(gè)體戶收購(gòu)、土特產(chǎn)公司、鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷合作社收購(gòu)等為主的市場(chǎng)流通格局。為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)利用世界銀行貸款等項(xiàng)目資金，建成了年生產(chǎn)能力7500噸的核桃乳加工廠，運(yùn)用新的科技成果和國(guó)家專利配方，生產(chǎn)出獲得消費(fèi)者好評(píng)的核桃乳飲料。核桃產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)“龍頭”的地位初步顯現(xiàn)。