地理環(huán)境

一方水土風(fēng)物美

據(jù)《山海經(jīng)》記載，大荒中有座山，是太陽和月亮升起的地方。后來，人們把這座山譽(yù)為“完達(dá)山”?！巴赀_(dá)”為滿語，意為“梯”，有攀登高峰之意。這座具有神話色彩的完達(dá)山就在黑龍江境內(nèi)，而完達(dá)山脈余系就在黑龍江省寶清縣境內(nèi)綿延幾百里。

寶清縣素有“天府之縣”的美譽(yù)。寶清縣總面積1萬多平方千米，東西南三面被完達(dá)山山脈環(huán)繞，北部為肥沃的平原，構(gòu)成“四山一水四分田，半分蘆葦半草原”的格局。造村世界，春寒料峭，綻放在山澗冰雪中鵝黃色的冰凌花便成為報(bào)春的使者，漫山遍野的映山紅開滿山坡；夏季潺潺溪水流過白樺林，林中泉水叮咚作響；秋季天高云淡風(fēng)清，山林被打扮得雍容華貴而不失端莊，仿佛即將面對(duì)的不失嚴(yán)冬而是一個(gè)多情的約會(huì)；有了雪的冬天，人們不會(huì)因?yàn)楹涠X得冬天可怕，原野盡頭的山巒仿佛是天邊的白云，而大地就是相連的云海。當(dāng)朔風(fēng)卷起一溜雪煙遠(yuǎn)去時(shí)，人們又覺得那是白色大漠上遠(yuǎn)走的孤煙。幸運(yùn)的話，還可以看到霧凇，白色的枝條裊裊娜娜，顧盼生姿，冷艷中透看風(fēng)骨，亮麗而又迷蒙。當(dāng)春風(fēng)拂過大地，人們種下的南瓜種子便悄悄地在土里睜開了“睡眼”，發(fā)芽、抽翠，青翠的葉子和長(zhǎng)長(zhǎng)的藤蔓便在寶清的土地上蔓延開來，一朵一朵的南瓜花，像金色的喇叭，在呼喚著收獲的秋天。兩鏟、兩趟、掐尖……轉(zhuǎn)眼浪漫的夏季就過去了，一個(gè)個(gè)南瓜成熟了，星星點(diǎn)點(diǎn)散布在瓜田里，等著人們來收獲。

南瓜是喜溫作物，喜光怕水，最適合在坡地種植。而寶清境內(nèi)的完達(dá)山脈余系多為淺山區(qū)，陽光充足，排水通暢，在這樣美麗而特別的環(huán)境中，南瓜吸取了天地之靈氣，孕育出的南瓜籽品質(zhì)更加獨(dú)特，是南瓜籽中的上品。

文化背景

精調(diào)粗烹總相宜

早年生活條件不好，寶清農(nóng)村家家戶戶都在房前屋后種上幾株南瓜，夏天南瓜成熟時(shí)，心靈手巧的女主人便用南瓜做成各種美食，解決當(dāng)時(shí)糧食不足的問題。把切成小塊的南瓜和玉米粥一起煮，就是美味的南瓜粥；把蒸熟的南瓜捏碎和到面里，做成香甜的南瓜餅；也可以把南瓜切成大塊放到鍋里蒸熟，就是可以直接食用的“烀面瓜”；而從南瓜里掏出來的白瓜籽總是被精心地洗凈晾干，過年的時(shí)候用鐵鍋一炒，就是大人和孩子喜歡的零食。

如今生活水平不斷改善，寶清大白板南瓜籽搖身一變，成為老少皆宜的休閑保健食品。綠茶、紅茶等各種風(fēng)味、包裝精美的白瓜籽產(chǎn)品，走進(jìn)大型超市，成為逢年過節(jié)人們走親訪友的首選地方特產(chǎn)。

品牌建設(shè)

小小瓜籽譽(yù)全球

寶清縣作為全國(guó)最大的南瓜有機(jī)食品基地之一，南瓜種植面積每年都達(dá)30萬畝以上，年產(chǎn)量2.8萬噸以上。這里更有全國(guó)聞名的南瓜種植第一村——梨南村，梨南村幾乎家家都靠種植南瓜致富，全村50%以上的耕地種植南瓜，南瓜籽收入占村民收入的80%以上。

為了提高“寶清大白板”的質(zhì)量，寶清縣充分發(fā)揮縣南瓜研究所和其他種子生產(chǎn)企業(yè)的只能作用，積極開展和其他種子生產(chǎn)企業(yè)的職能作用，積極開展“寶清大白板”的提純復(fù)壯、品種繁育和種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2006年，寶清縣成立白瓜籽專業(yè)協(xié)會(huì)。該協(xié)會(huì)不但在政府和南瓜企業(yè)中起到橋梁和紐帶的作用，同時(shí)也打破行業(yè)界限，橫跨科研、農(nóng)業(yè)、加工、儲(chǔ)蓄、良種繁育等多個(gè)行業(yè)，將生產(chǎn)者，經(jīng)營(yíng)者，龍頭企業(yè)、農(nóng)村中介組織和農(nóng)民各種形式的互助組織聯(lián)系起來，在權(quán)利和義務(wù)相統(tǒng)一、互利互惠的前提下，改變各自為政、盲目發(fā)展的現(xiàn)狀，增加整體協(xié)調(diào)以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的綜合運(yùn)作功能。

2007年，寶清縣建立了4個(gè)南瓜種子繁育基地，引進(jìn)了“友雪1號(hào)”，使全縣南瓜籽產(chǎn)量和品質(zhì)有了較大的提高。目前，全縣已建立南瓜良種繁育基地1萬畝，年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)南瓜種子1000噸，不僅可以滿足縣內(nèi)農(nóng)戶生產(chǎn)用種，還大量外銷到周邊地區(qū)用于南瓜種植。

2008年，寶清縣建成了全國(guó)最大的白瓜籽專業(yè)交易市場(chǎng)——中國(guó)·寶清白瓜籽交易大市場(chǎng)。寶清縣在我國(guó)白瓜籽普遍作坊式生產(chǎn)的形勢(shì)下，首開規(guī)模經(jīng)營(yíng)、集約式生產(chǎn)經(jīng)銷的先河。

2009年，中央電視臺(tái)《致富經(jīng)》節(jié)目為“寶清大白板”做專題報(bào)道，讓“寶清大白板”被更多人了解和關(guān)注。

2010年9月，中國(guó)·寶清首屆南瓜文化節(jié)隆重舉行，黑龍江省南瓜協(xié)會(huì)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)南瓜研究分會(huì)、中國(guó)臺(tái)灣謝氏集團(tuán)、俄羅斯圣彼得堡瓦維諾夫研究所南瓜資源室等國(guó)內(nèi)外180多名南瓜產(chǎn)業(yè)著名專家學(xué)者和知名客商參加了此次南瓜文化節(jié)。

隨著時(shí)間的推移，寶清大白板南瓜籽成為市場(chǎng)上炙手可熱的“明星”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、天津、大連、河北、臺(tái)灣及日本、韓國(guó)、加拿大、土耳其、馬來西亞、迪拜、俄羅斯等20多個(gè)地區(qū)和國(guó)家，寶清大白板南瓜籽已走出國(guó)門，走向世界。