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伊春紅松籽

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產(chǎn)于黑龍江省伊春市。伊春紅松籽外觀呈棕褐色,籽粒飽滿,新鮮成實;紅松籽仁應為乳白色、黃色,果仁味道鮮美回味味綿長。伊春的紅松籽含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A和E,以及人體必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和來麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。伊春紅松籽仁粗脂肪≥60%,酸價0.30mg/g,不飽和脂肪酸含量90.3%,鈣203.2mg/kg,鐵36.6mg/kg。紅松屬國家一級瀕危物種,我國最大面積的紅松原始林在伊春林區(qū),伊春也以“紅松故鄉(xiāng)”之稱聞名遐邇,馳名中外。
  • 分類: 干貨堅果
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志產(chǎn)品編號: AGI00124
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志證書持有者: 伊春市綠色食品協(xié)會
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志登記年份: 2009年
  • 產(chǎn)地: 黑龍江省伊春市
詳細介紹 PROFILE +

產(chǎn)品簡介

產(chǎn)于黑龍江省伊春市。紅松屬國家一級瀕危物種,我國最大面積的紅松原始林在伊春林區(qū),伊春也以“紅松故鄉(xiāng)”之稱聞名遐邇,馳名中外。在伊春開發(fā)初期,就形成了堅強不屈的“紅松精神”。松籽為紅松的種子,野生紅松需生長50年后方開始結籽,成熟期約兩年,因此極為珍貴。而伊春被譽為“紅松故鄉(xiāng)”,出產(chǎn)的松籽自然最地道正宗。松籽是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽。明朝李時珍對松籽的藥用曾給予很高的評價,他在《本草綱目》中寫道:“松子,釋名新羅松籽,氣味甘小無毒;主治骨節(jié)風、頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣,虛贏少氣補不足,肥五臟,散諸風、濕腸胃,久服身輕,延年不老”。

地域范圍

伊春市位于黑龍江省東北部,小興安嶺縱貫全境,東與蘿北縣、鶴崗市、湯原縣相鄰,南與依蘭縣、通河縣接壤,西接慶安縣、綏棱縣,北通遜克縣;北部嘉蔭縣與俄羅斯隔江相望,界江長246公里。伊春紅松籽地理標志保護區(qū)域范圍為東經(jīng)127°42′-130°14′,北緯46°28′-49°21′。包括鐵力市、嘉蔭縣、伊美區(qū)、友好區(qū)、友好區(qū)、豐林縣、豐林縣、豐林縣、湯旺縣、湯旺縣、烏馬河區(qū)、烏翠區(qū)、大箐山縣、南岔區(qū)、伊美區(qū)、金林區(qū)、金林區(qū)、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉(xiāng)局21個縣(市)、區(qū)、局。

產(chǎn)地環(huán)境

(1)土壤地貌情況:伊春行政區(qū)劃面積3.3萬平方公里,山地面積占80%,平均海拔為400米左右,最高山峰為平頂山,海拔1429米。伊春市整個地勢西低東高,南低北高,南北長325公里,東西寬145公里,呈狹長地形,地貌特征為“八山半水半草一分田”。伊春現(xiàn)有林地近300萬公頃,森林覆蓋率為80.6%,是全國重要的國有林區(qū)。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白漿土,林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土,土地自然肥力高,有機質(zhì)含量高,表層腐殖質(zhì)含量高。

(2)水文情況:伊春市境內(nèi)溝谷密布,水系發(fā)達,總蓄水量102億立方米,其中地表水資源為78億立方米,地下水資源為24億立方米。全市境內(nèi)共有大小河流676條,分屬黑龍江和松花江兩大水系。由于全市地處林區(qū),耕地面積較少,所以畝均占有水量偏高。

(3)氣候情況:伊春屬寒溫帶大陸性季風氣候,冬季寒冷漫長,春秋季節(jié)分明,夏季短暫。年積溫1990-2550℃,年降雨量550-650毫米,全市日照時數(shù)平均為2390.8小時,年無霜期90-125天,適合北方大部分農(nóng)作物的生長,特別是對紅松籽的生長極為有利。

(4)人文歷史情況:伊春的紅松籽采摘歷史較早,有人煙時開始就把紅松籽當野果進行采摘,到目前根據(jù)國家森林管護政策和野生動植物管理條例,以及當?shù)卣咭?guī)定,各林場所進行集中管護,到采摘季節(jié)進行統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一收購。

生產(chǎn)要求

紅松籽9月中旬成熟,利用人工采摘松果,9月下旬開始用機器脫粒、晾曬、貯藏。如用于果仁加工,一般10月初開始,流程如下:

(1)松籽用烘干室進行烘干或晾曬,使含水量降到10%以下,外邊硬殼較脆。

(2)干的松籽用篩子進行篩選,按顆粒大小分成六等,分別裝袋。

(3)篩選后的紅松籽按號放到調(diào)好的破殼上進行破殼,破殼后收集起來裝桶,這個過程就注意果仁劃傷(殼和果仁混在一起)。

(4)將破殼后的松籽運到烘干室烘干。烘大約6小時左右(烘干室溫度在60-80度),使果仁的含水量降到5-3%左右。

(5)將烘干好的果仁和果皮的混合物放到吹風機上進行吹風。通過吹風,使果仁和果皮進行分離,去掉大部分硬殼和軟皮(大約85%以上)。

(6)將吹好的含少量的果皮的果仁送到挑選車間,用人工進行挑選。分出A、BC三級成品果仁,同時去掉果仁外面的紅色軟皮、費料等。

(7)將挑選好的果仁再用吹軟皮的風機進行吹風,去掉雜質(zhì)和軟皮后,按等級進行定量包裝就可以出售了。

品質(zhì)特征

(1)外在感官特征:伊春紅松籽外觀呈棕褐色,籽粒飽滿,新鮮成實;紅松籽仁應為乳白色、黃色,果仁味道鮮美,回味綿長。

(2)內(nèi)在品質(zhì)指標:伊春的紅松籽含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A和E,以及人體必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和來麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。伊春紅松籽仁粗脂肪≥60%,酸價0.30mg/g,不飽和脂肪酸含量90.3%,鈣203.2mg/kg,鐵36.6mg/kg。

執(zhí)行標準

伊春紅松籽應嚴格按照(NY5324-2006)標準執(zhí)行。銷售的紅松籽,應按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關規(guī)定進行包裝;標志使用人應在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志(伊春紅松籽名稱和公共標識圖案組合標注型式);運輸、貯藏應符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關規(guī)定。

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