一.產(chǎn)品介紹

嘉蔭大豆發(fā)展歷史：嘉蔭是黑龍江省北部主要糧豆產(chǎn)區(qū)之一，嘉蔭縣地處黑龍江沖積小平原，土質(zhì)肥沃、山清水秀、空氣清新，尤其是大豆成熟季節(jié)，風(fēng)和日麗、光照充足，且晝夜溫差大，使嘉蔭大豆顆粒圓潤飽滿、皮薄色黃、質(zhì)量上乘，素有“大豆之鄉(xiāng)”的美譽。改革開放以來大豆一直是嘉蔭縣的農(nóng)作物主栽品種。隨著市場需求不斷增大，種植大豆收益逐年攀升，嘉蔭大豆種植面積快速增加，2010年全縣大豆面積達到峰值，播種面積達到99萬畝，占全縣糧食播種面積的82%。由于單一的大豆種植模式造成重、迎茬嚴重，降低了大豆的品質(zhì)和產(chǎn)量，單產(chǎn)一直在90公斤/畝左右徘徊。2010年以后隨著玉米面積的逐步增加，大豆面積逐步下調(diào)，大豆種植結(jié)構(gòu)得到很好的調(diào)整，2015年全縣種植大豆面積為59萬畝，大豆總產(chǎn)量6萬噸，大豆平均單產(chǎn)達到100多公斤。豆種植品種：嘉蔭縣地處第四積溫帶下限，部分丘陵地帶及淺山區(qū)屬于第五、第六積溫帶。因此所種植的品種主要來源于黑河農(nóng)科所及北安農(nóng)科所。主要有：黑河－9號、黑河－18號、黑河－36號、黑河－38號、黑河－45號等。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1土壤地貌情況：嘉蔭縣多為黑鈣土、沙壤土，pH值在6.5-7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉蔭縣地勢走向西南高、東北低，小興安嶺余脈呈雞爪狀向黑龍江邊延申，溝壑縱橫、丘陵起伏、漫崗平原相間，西南部守虎山。

2.水文情況：嘉蔭縣水資源豐富，除黑龍江流經(jīng)本縣245公里之外，直接流入黑龍江大小河流有26條。以黑龍江水、地下水為主要水源，水質(zhì)分別達到地表水環(huán)境質(zhì)量GB3838的一級標準和生活飲用水GB5749的標準。嘉蔭縣是農(nóng)業(yè)縣以種植業(yè)為主，沒有大型工業(yè)污染企業(yè)，幾乎沒有污染，因此，水資源保持良好。

3.氣候情況：嘉蔭縣地處北溫帶季風(fēng)大陸氣候區(qū)，由于地勢和地形的 變化，使嘉蔭縣氣候差異很大，致可分為二個小氣候區(qū)。一是位于小興嶺北 坡的青山鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)西南部、常勝鄉(xiāng)西部、烏啦嘎鎮(zhèn)大部、紅光鄉(xiāng)西部、保興鄉(xiāng)西南部屬山地小氣候區(qū)。冬季漫長寒冷、夏季短促多雨。積溫10≥1600℃左右，無霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常勝鄉(xiāng)東北部、烏云鎮(zhèn)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)東部、朝陽鎮(zhèn)、保興鄉(xiāng)東部地區(qū)。冬季，西伯利亞寒流長驅(qū)直入，風(fēng)大、嚴寒、干燥。無霜期120左右、降雨量650毫米左右。全縣平均無霜期115天、年降雨量588毫米，年日照時數(shù)2377小時。

4.人文歷史情況：據(jù)1992年縣志記載，嘉蔭縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史很短。解放前，采金工作用的糧食多數(shù)靠外進。1927年全縣百多戶農(nóng)民僅有3000多畝耕地。解放后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速。耕地面積由1949年41700畝發(fā)展到1985年393000畝，到目前為止，嘉蔭縣耕地面積已達1316200畝。糧食主要作物是大豆、水稻等。

三.地域范圍

嘉蔭大豆產(chǎn)地位于黑龍江省伊春市嘉蔭縣，縣所轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng)：烏云鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、烏拉嘎鎮(zhèn)、常勝鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、保興鄉(xiāng)。地理坐標為：東經(jīng)129°09′-130°45′，北緯49°25′-48°07′，全縣平均海拔230米左右。嘉蔭縣北與俄羅斯隔江相望，以黑龍江為界。西至常勝、滬嘉、青山分別與遜克縣、湯旺河林區(qū)接壤，南至烏拉嘎、保興與鶴崗、蘿北接壤，區(qū)域保護面積150000公頃，總生產(chǎn)面積50000公頃，年總產(chǎn)量27000噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：大豆籽粒為橢圓形，籽粒大小在0.5-0.8mm之間的黃色籽粒。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標：嘉蔭大豆品質(zhì)優(yōu)越，蛋白質(zhì)含量為40.57%，脂肪含量為20.20%。

3.安全要求：嘉蔭大豆嚴格按照《無公害食品大豆》NY 5310-2005進行操作，嚴格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用的標準GB1304/050-2001，嚴格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料施用的標志GB1304/051-2001，嚴格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。

五.特定生產(chǎn)方式

1.產(chǎn)地選擇：在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，耕層土壤細碎、疏松、地面平整。

2.品種選擇：選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的高產(chǎn)品種，并進行專品種生產(chǎn)。高脂肪品種：黑河38號、黑河30號、東農(nóng)44號。種子播前要進行精選，種子純度和凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%。

3.生產(chǎn)過程管理：

3.1.選茬、整地 選茬：實行科學(xué)輪作，前茬以玉米、馬鈴薯、白瓜為主、盡量避免重迎茬。整地：實行伏、秋翻起垅或秋深松起垅。有深松基礎(chǔ)的玉米茬可原垅種；整地質(zhì)量，耕層土壤細碎、疏松、地面平整，10米寬幅內(nèi)高低不超過3厘米，平方米耕層內(nèi)直徑5厘米的土塊不超過5個，達到適宜播種狀態(tài)。

3.2.施肥底肥：根據(jù)土壤肥力確定施肥量，結(jié)合整地一次施入。種肥：化肥做種肥，根據(jù)土壤診斷結(jié)果確定化肥用量、限量最高值。公頃施磷酸二銨75公斤，深施于種下4-5厘米，切忌種肥同位，以免燒種。葉面追肥：大豆前期長勢較差時，在大豆初花期，葉面追肥。公頃施尿素10公斤，加磷酸二氫鉀1.5公斤，溶于500公斤水中噴施。

3.3.播種 播期：在保證播種質(zhì)量前提下，適期早播。5月10日至5月28日。播法：采用66.7厘米大垅，垅上雙條精量播種。播種量：根據(jù)地勢土壤肥水條件和品種特性確定密度，計算播種量，播量誤差不超過3%。播種質(zhì)量：總播量誤差不超過2%，單口排量誤差不超過3%、播種均勻（20米內(nèi)無籽為斷條）；行距開溝器間誤差小于1厘米，往復(fù)綜合垅誤差小于5厘米。播深3-5厘米，覆土一致，播后及時鎮(zhèn)壓。

3.4.田間管理 鏟趟管理：播后鏟前垅溝深松或趟一犁；鏟趟進行三次，人工拿一次大草。第一次趟深15厘米；第二次不晚于分枝期，趟深10-12厘米；第三次在封垅前進行，培土達到第一復(fù)葉節(jié)。防治病蟲害：6月中旬，公頃用50%抗蚜威粉劑150克-250克，對水450公斤-750公斤噴霧，防治蚜蟲。在8月10日前后，用30厘米長的秸稈在80%敵敵畏乳油中浸泡3分鐘制成毒棒，公頃插450個-750個防治大豆食心蟲。灌溉：在大豆開花、鼓粒期要適時澆灌，采取噴灌，每次灌水公頃定額以20-30毫米為宜。農(nóng)藥噴灑器具：可采用符合國家標準要求的器械，保證農(nóng)藥施用效果和使用安全

4.產(chǎn)品收獲：大豆收獲期莖葉及豆莢變黃，豆粒歸圓及落葉達80%以上時收獲，采用機械聯(lián)合收割機進行收獲。

5.生產(chǎn)記錄：對無公害農(nóng)產(chǎn)品大豆生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載，以備查閱。

六.包裝標識相關(guān)規(guī)定

嘉蔭縣大豆收獲后，采取統(tǒng)一包裝，貯藏，貯藏過程中注意保持庫、防潮、防鼠、防蟲、防鼠。產(chǎn)品使用“嘉蔭大豆”農(nóng)產(chǎn)品地理標志。