五大連池鯉魚，產(chǎn)自黑龍江省五大連池市，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）。五大連池鯉魚在含有多種微量元素的礦泉水中生長(zhǎng)，不僅肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳而且含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。

產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地由當(dāng)?shù)?4座火山于1719和1720~1721年兩次噴發(fā)噴出的玄武巖流堰塞納謨爾河支流白河河谷所形成。河水潴成5個(gè)串珠狀排列的湖泊。自南而北依次為頭池、二池、三池、四池、五池。湖泊面積18.47平方公里。

五大連池的湖泊水溫5月中旬上升至10℃以上，9月下旬降至10℃以下、最高水溫在7月（20～26℃）。五大連他共計(jì)有魚類10科、39種，常見的種類有卿魚、鯉魚、“餐”魚、鰱魚、鳙、草魚等。

各池種類分布無差異、但群體數(shù)量有明顯不同。三池投放鰱、鳙魚，以鰱魚數(shù)量最多、其次是鯽魚、青梢紅鲌、鯉魚等，五池以鯉魚數(shù)量最多，一池、二池、四池均以鯽魚數(shù)量最多。

特征特性

外在感官特征：五大連鯉魚外型體呈細(xì)長(zhǎng)，背部發(fā)黃色，體表全鱗。口感極佳，腥味淡而鮮味濃，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，平均每尾重達(dá)一公斤以上]

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：五大連鯉魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長(zhǎng)，微量元素尤其是鈣和鎂含量高，每千克含鈣108.3mg，含鎂290.5mg，含鐵29.3mg，含鋅25.2mg，粗蛋白含量為18.46%，粗脂肪含量為3.30%，不飽和脂肪酸含量高，為45.5%，對(duì)人體健康非常有益。

生產(chǎn)情況

五大連池市在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，山口庫(kù)容10億立方米，可供養(yǎng)殖水面達(dá)6300公頃，是黑龍江省漁業(yè)養(yǎng)殖條件最優(yōu)越、面積最大的水庫(kù)，生產(chǎn)的魚類均屬純天然綠色食品，盛產(chǎn)鯽魚、鯉魚、鰲花、哲羅等20余種天然魚類，年產(chǎn)量近1000噸。

五大連池鯉魚通過國(guó)家產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證后，品牌效應(yīng)顯現(xiàn)。五大連池鯉魚遠(yuǎn)銷哈爾濱、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、北京等地，2009年銷售價(jià)格高達(dá)每公斤40元，且產(chǎn)品供不應(yīng)求。同時(shí)，拉動(dòng)了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，全區(qū)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)588噸，比2008年提高了221.3%，漁業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了1411萬元，比2008年提高了631.1%，群眾養(yǎng)殖漁業(yè)人均收入7600元，比2008年提高了22.5%，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)步入健康、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展軌道。

地理標(biāo)志

榮譽(yù)認(rèn)證

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，黑龍江省五大連池風(fēng)景區(qū)礦泉漁業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)對(duì)“五大連池鯉魚”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2009年7月14日準(zhǔn)予登記。

保護(hù)范圍

五大連池鯉魚保護(hù)范圍包括八個(gè)天然形成的池子：一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、藥泉湖。地理坐標(biāo)為東經(jīng) 126°00′-126°26′， 北緯48°34′-48°48′。