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資興市位于湖南省東南部,是一個集庫區(qū)、林區(qū)、老區(qū)、工礦區(qū)、旅游區(qū)于一體的新興工業(yè)城市和園林式旅游開放城市。壩體新穎奇特,氣勢磅礴,雄偉壯觀,為亞洲第一,世界第二,由我國自行設(shè)計和施工的雙曲薄殼拱壩。東江湖水面面積達(dá)160平方公里,蓄水量81億立方米,相當(dāng)于半個洞庭湖。東江湖周圍森林環(huán)繞,水質(zhì)清洌,有湖心島和半島13個,島上山奇水秀,飽覽過東江湖秀麗風(fēng)光的中外游客無不被這一湖剔透的綠水、浩翰的湖面、疊翠的青山以及湖中形態(tài)各異的大小島嶼所陶醉,流連忘返。
  • 分類: 水產(chǎn)海鮮
  • 產(chǎn)地: 湖南省郴州市資興市
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產(chǎn)品特性

“好山好水出好魚”,以東江湖和東江流域范圍內(nèi)的鮮活翹嘴紅鲌或鰱魚為原料,經(jīng)傳統(tǒng)的湘南食品加工方法,結(jié)合現(xiàn)代食品加工工藝制作出來的東江魚制品,肉質(zhì)鮮香,組織致密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味,有嚼勁、香辣咸淡適口,成功開辟了國內(nèi)用淡水魚制作休閑魚制品之先河,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“東江魚”。東江魚,是湖南特產(chǎn),可以用來制作美食,味香而淳。湖南東江水,好水產(chǎn)好魚!東江,湘江源頭之一,天然礦泉水,藻類、浮游植物為魚兒提供純天然的食物,富含多種氨基酸和蛋白質(zhì),小魚在8-12攝氏度的水溫下自然生長,寸把長、指尖粗,肉質(zhì)緊致、有嚼勁,成就了湖南郴州東江魚的絕美味道,啃辣族最愛的美味!

產(chǎn)品概況

資興市位于湖南省東南部,是一個集庫區(qū)、林區(qū)、老區(qū)、工礦區(qū)、旅游區(qū)于一體的新興工業(yè)城市和園林式旅游開放城市,素有“水鄉(xiāng)、電城、煤都、林海、糧倉、基因庫、游樂園”之美稱。

東江魚因產(chǎn)自東江湖而聞名。東江湖位于資興市境內(nèi)。“一壩鎖東江,高峽出平湖”。東江大壩高157米,底寬35米,頂寬7米,壩頂中心弧長438米,裝機(jī)50萬千瓦。壩體新穎奇特,氣勢磅礴,雄偉壯觀,為亞洲第一,世界第二,由我國自行設(shè)計和施工的雙曲薄殼拱壩。東江湖水面面積達(dá)160平方公里,蓄水量81億立方米,相當(dāng)于半個洞庭湖。東江湖周圍森林環(huán)繞,水質(zhì)清洌,有湖心島和半島13個,島上山奇水秀,飽覽過東江湖秀麗風(fēng)光的中外游客無不被這一湖剔透的綠水、浩翰的湖面、疊翠的青山以及湖中形態(tài)各異的大小島嶼所陶醉,流連忘返。

地理范圍

東江魚產(chǎn)地范圍為湖南省資興市東江湖和東江湖庫區(qū)周邊的興寧鎮(zhèn)、白廊鄉(xiāng)、清江鄉(xiāng)、黃草鎮(zhèn)、東坪鄉(xiāng)、滁口鎮(zhèn)、龍溪鄉(xiāng)、青腰鎮(zhèn)、程水鎮(zhèn)、東江街道辦事處和資興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)共11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。東江魚產(chǎn)地范圍為湖南省資興市東江湖和東江湖庫區(qū)周邊的興寧鎮(zhèn)、白廊鄉(xiāng)、清江鄉(xiāng)、黃草鎮(zhèn)、東坪鄉(xiāng)、滁口鎮(zhèn)、龍溪鄉(xiāng)、青腰鎮(zhèn)、程水鎮(zhèn)、東江街道辦事處和資興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)共11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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