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館藏實(shí)力

洛陽(yáng)老雒陽(yáng)飲食博物館展出面積約560平方米，共收藏了與飲食文化有關(guān)的藏品623件。這些藏品，均是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積累與收藏，經(jīng)過(guò)多方淘漉、要點(diǎn)采擷、分門別類遴選出來(lái)的。藏品從夏、商、周一直延續(xù)到今日，其場(chǎng)館面積之大、歷史跨度之長(zhǎng)、館藏展品之多，堪稱我省同類博物館之極。

漢代“燒烤爐”

漢代富人墓出土的陶制烤爐，長(zhǎng)20厘米、寬16.5厘米、高14厘米，外形與現(xiàn)代的燒烤爐差不多，下有四足，兩端有把手，爐上架著兩根“鐵釬”，上面各穿了5只蟬，蟬眼、蟬翼雖經(jīng)千年歲月腐蝕，仍清晰可辨。

彩繪四層木制食盒

在我國(guó)古代，“圓為落，方為盒”，食盒是舊時(shí)官府宅邸盛放食物的常用器皿。古時(shí)的士紳名流，但凡出門訪友、定親拜壽或與至交把酒言歡，事先會(huì)準(zhǔn)備一些肴食果品，作為助興的下酒菜。這時(shí)，作為專門盛放食物酒菜的食盒便派上了用場(chǎng)。

清代彩繪木制食盒最為珍貴，被省文物局認(rèn)定為國(guó)家三級(jí)文物。這件食盒長(zhǎng)77厘米、寬36厘米、高93厘米，四層木制，周身用乳釘鑲嵌。食盒的正面，繪有“富貴牡丹”，背面為“楊六郎掛帥”彩繪，制作十分精美。

學(xué)術(shù)研究

洛陽(yáng)老雒陽(yáng)飲食博物館開(kāi)館，我們也希望通過(guò)這些傳世精美、款式多樣、繡跡斑駁的藏品，讓人們穿越時(shí)空，去領(lǐng)略古人在飲食方面的智慧和講究，同時(shí)，讓后人感受到中華飲食文化的淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)和博大精深。

建筑布局

博物館份五個(gè)展廳，展品種類包括石器、銅器、陶器、瓷器、玉器、銀器、鐵器、木器、漆器和竹器等10大類。