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巨型白地菇

#蘑菇# 0 0
巨型白地菇又名巨型白松露,是一種體型巨大、極難保存的菌類,是世界十大最貴的蘑菇之一。白松露是一種塊菌類蘑菇,產(chǎn)自意大利,十分稀有,有白色鉆石之稱,一般只會(huì)在拍賣中出現(xiàn),2007年三個(gè)香港人合伙拍下一塊750g的白地菇,花了21萬港幣,折合人民幣約18萬元。白松露的顏色為淺金色或淺棕色,帶有褐色斑塊,切開后大理石般的紋路,象牙色的花紋及沁人心肺的醉人香氣能給人以強(qiáng)烈的感官刺激,由于白松露產(chǎn)量極少、保存時(shí)間短,所以令白松露菌身價(jià)不菲。
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巨型白地菇是一種白松露,因體型巨大、產(chǎn)量極少而聞名,它的出現(xiàn)往往伴隨著拍賣,價(jià)格非常昂貴。

2004年一位買主花2.8萬英鎊買回一塊重達(dá)850克的白地菇,結(jié)果因?yàn)楸4娌划?dāng)導(dǎo)致這塊白地菇腐爛,悲痛的購(gòu)買者將其埋在自家園子里,希望在那里能長(zhǎng)出新的大塊白地菇。

2004117日,在國(guó)際松露拍賣大會(huì)上,紐約一家飯店的老板以4.1萬美元購(gòu)得一塊約1.1kg重的意大利白松露。

2007年三名香港人合伙花費(fèi)20.9萬港元購(gòu)買了一塊重達(dá)750克的巨型白地菇。

產(chǎn)自意大利阿爾巴的白松露是白松露中的王者,1kg白松露的產(chǎn)地價(jià)在2000美元以上,最貴的年份曾高達(dá)5000美元。重逾一公斤、身價(jià)近百萬元的菌王之王,該菌王是生長(zhǎng)在意大利東北部郊區(qū)的超級(jí)白松露菌(white truffle),新菌主是一名身在香港的法國(guó)籍女食家,她在一項(xiàng)野菌慈善拍賣會(huì)中,以95萬元的破紀(jì)錄天價(jià)奪得這菌王。

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