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大紅菇

#蘑菇# 0 0
大紅菇是名貴的野生藥用、食用菌,菌肉肥厚、味道鮮美、風(fēng)味獨特,口感較其他菌類鮮甜嫩滑,素有“中國純天然高等野生山珍”之美稱,是聞名世界的最貴蘑菇之一。大紅菇雖然顏色鮮艷,但卻是一種無毒的食用菌,而且有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和大量維生素,特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用。大紅菇生長于原始硬木闊葉森林中,純野生采集,產(chǎn)量極低,目前還無法人工培育,在每年的端午節(jié)前后,大紅菇就會自己冒出來,營養(yǎng)價值和食療價值都特別高,所以價格也不低。
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大紅菇基本介紹

大紅菇子實體一般大型。菌蓋直徑6-16cm,扁半球形,后平展而中部下凹,濕時粘,深莧菜紅色、鮮紫紅或暗紫紅色,邊緣平滑或有不明顯條紋。菌肉白色,味道柔和。菌褶等長或幾乎等長,少數(shù)在基部分叉,褶間有橫脈,直生或近延生,乳白色后淡赭黃色,褶之前緣常常帶紅色。菌柄近圓柱形,長3.5-13cm,粗1.5-3.5cm,白色,常于上部或一側(cè)帶粉紅色,或全部粉紅色而向下漸淡。孢子印黃色。孢子淡黃色,近球形,有小刺或疣組成棱紋或近網(wǎng)狀,8-10.9μm×7-9.7μm。褶側(cè)囊體近梭形,67-123μm×9-15μm。

大紅菇地域產(chǎn)地

大紅菇在夏秋兩季雨后,生混交林及闊葉林內(nèi)地上,與某些闊葉樹種形成菌根,分布于河北、陜西、甘肅、江蘇、安徽、福建、云南等地。

大紅菇價值功效

大紅菇子可食用,個體大,分布廣,產(chǎn)量大,便于收集利用;可藥用,制成“舒筋散”治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐。

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