巴約拿火腿是源自于法國巴斯克地區(qū)的知名特產(chǎn),并且是以當?shù)剡M行命名世界知名火腿。
巴約拿火腿最大的特色是火腿的處理方式:油封,能保持經(jīng)年不壞,芳香濃郁。
法國巴約拿地區(qū)。
色澤鮮艷呈現(xiàn)玫瑰色,肉質(zhì)柔軟、富有彈性,散發(fā)著濃郁的香氣。
據(jù)了解,巴約拿火腿用的豬品種都是以玉米為飼料,并且在腌制的過程中會撒上法國特有的白鹽,成品散發(fā)著濃郁的香氣,斷面色澤鮮艷呈現(xiàn)玫瑰色。