一、紅薯葉窩窩頭放酵母嗎

不需要，紅薯葉窩頭不需要放酵母。一般在制作紅薯葉窩頭時只需要用到紅薯葉、面粉、水這些原材料，制作時只需要把紅薯葉和面粉弄成窩頭的形狀即可，所以并不需要用到酵母進(jìn)行發(fā)酵。

二、紅薯葉窩窩頭的做法

用料：紅薯葉適量、小麥面粉、鹽巴5克、食用油10克、雞精少量、十三香少量。

做法步驟：

1、紅薯葉洗干凈；

2、切碎；

3、加鹽，食用油，十三香雞精攪拌均勻，加入面粉攪成絮；

4、抓些面絮揉成圓狀然后中間轉(zhuǎn)圈弄空心；

5、紅薯葉窩窩頭蒸幾分鐘熟？開水上鍋蒸20分鐘燜5分鐘即可。

三、紅薯葉窩窩頭蘸料

調(diào)紅薯葉窩窩頭蘸料需要用到小米辣，蒜末，蔥末，雞精，適量的生抽，香醋，香油，攪拌均勻，根據(jù)自己的口味添加調(diào)料即可。蒸好的窩窩頭，放涼以后蘸料就可以吃了。