蒸紅薯葉餅的做法

材料：紅薯葉，面粉

做法：

1、將葉子摘下，清洗，控水，切碎備用；

2、把切好的葉子放入盆里，加入適量的鹽，然后用手抓均勻，會有水份出來；

3、加適量的面粉，和成面團，不用加水；

4、把面團分成小份，用兩手?jǐn)D壓成小餅狀；

5、起鍋燒水，上蒸盤，燒開后放入捏好的紅薯葉餅；

6、蓋上蓋子蒸十分鐘左右就差不多了。

紅薯葉煎餅的做法

材料：紅薯葉1小把，雞蛋2個，白面粉少許，玉米面少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許。

做法：

1、紅薯葉洗凈；

2、過開水備用；

3、將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下；

4、擠干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽；

5、加入少許水?dāng)嚢璩珊隣顐溆茫?/p>

6、餅鐺預(yù)熱后刷上香油，將面糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。

紅薯葉餅的熱量

紅薯葉餅的熱量為每100克200大卡，經(jīng)過油煎的紅薯葉餅熱量還是有些高的，減肥期的朋友要盡量少吃或不吃。