鄂托克前旗羊肉地域產(chǎn)地

鄂托克前旗羊肉產(chǎn)自內(nèi)蒙古鄂托克前旗，鄂托克前旗是內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市南大門，地處蒙、陜、寧三省區(qū)交界，是自治區(qū)33個牧業(yè)旗之一。全旗土地總面積1833萬畝(1.222萬平方公里)，其中基本草原1395萬畝，耕地面積78萬畝。

鄂托克前旗羊肉品質(zhì)特點

天然的飼養(yǎng)條件使鄂托克前旗羊肉肉質(zhì)細嫩，肉質(zhì)肌原纖維和肌纖維脂肪沉淀充分，呈大理石狀花紋分布，色澤鮮亮，高蛋白、低脂肪，相對于其它羊肉無膻味。

鄂托克前旗羊肉生長環(huán)境

鄂托克前旗空氣、土壤、水潔凈度高，年環(huán)境空氣質(zhì)量優(yōu)良以上天數(shù)超過300天；農(nóng)牧業(yè)人口人均擁有基本草牧場、牲畜、水澆地3項指標，均位居鄂爾多斯市前列，境內(nèi)野生植物種類近400種，天然草原藥用植物資源豐富，主要有草苜蓿、甘草等180余種。

鄂托克前旗羊肉價值功效

鄂托克前旗羊肉富含各種氨基酸及礦物質(zhì)如鈣、鐵等豐富，具有較高的營養(yǎng)價值。經(jīng)檢測其脂肪含量為2.96g/100g，蛋白質(zhì)含量為20.8g/100g，氨基酸含量為17.7g/100g，相比其他羊肉營養(yǎng)價值更優(yōu)，是天然的保健食品，符合人們的飲食消費觀念。

鄂托克前旗羊肉生產(chǎn)情況

鄂托克前旗牧業(yè)年度羊飼養(yǎng)量和年出欄量位居全市第一，分別達到了218萬只和136萬只，年產(chǎn)羊肉1109.3萬公斤，銷售960萬公斤。

1、技術(shù)支持

為建成綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地，實現(xiàn)農(nóng)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、農(nóng)牧民增收，鄂托克前旗本著試點先行，逐步推開的原則，于2015年10月30日在昂素鎮(zhèn)阿日賴嘎查正式啟動了鄂前旗羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)工作。2017年，鄂托克前旗繼續(xù)多措并舉開展羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系工作。一是制定工作方案，二是簽訂羊肉收購協(xié)議，三是開展電子耳標佩戴和信息錄入工作，四是建立羊肉追溯檔案，五是加大追溯體系宣傳力度，六是確保資金?？顚Ｓ?。

另外，2017年鄂托克前旗還落實財政支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)肉羊發(fā)展獎勵資金項目和種畜場建設(shè)項目，堅持“市場引領(lǐng)、政府扶持、科技支撐、企業(yè)運作、草業(yè)先行、示范帶動”的原則，采取純種擴繁、人工授精和胚胎移植技術(shù)，創(chuàng)新肉羊改良工作思路，加大肉羊改良力度，推動肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進“品質(zhì)三農(nóng)”創(chuàng)建。

2、產(chǎn)業(yè)支持

近年來，鄂托克前旗著眼于農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極探索電子商務(wù)與旗域特色產(chǎn)業(yè)的深度融合，著力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)畜產(chǎn)品”新型業(yè)態(tài)，2017年4月14日網(wǎng)庫集團與鄂托克前旗在北京舉行中國羊肉產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)基地項目簽約儀式，正式合作建設(shè)“中國羊肉產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)基地”，致力于共同塑造“鄂托克前旗羊肉”名片。

鄂托克前旗羊肉榮譽認證

2020年12月，鄂托克前旗羊肉被納入2020年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。