墨累河巖鹽介紹
墨累河是澳大利亞的第一大河,而這種墨累河巖鹽就是產自于澳大利亞附近,在這附近有一處盆地,而這個盆地因為地形和天氣等原因就容易形成這樣的巖鹽,那么對于澳大利亞廚師來說,就特別的喜歡用這樣的巖鹽來烹飪美食。因為用這樣的鹽來烹飪出來的美食也是非常有特色的,最常見的就是在牛排上面使用這樣的巖鹽,除了牛排之外還會烹飪三文魚等各種食材非常的不錯。
達令盆地的墨累河巖鹽有著金字塔般的外形,由于其本身含有胡蘿卜素,因此其顏色呈淡淡的粉紅色。墨累河巖鹽的咸味比海鹽柔和,在口中留味持久,常被澳洲廚師用來烹飪三文魚、藍眼鱈魚、牛排和海鮮等食物。