美頓海鹽Maldon介紹
美頓海鹽Maldon是一種有100多年歷史的海鹽,其產(chǎn)地位于英國。美頓海鹽品牌于1882年由奧斯本家族在英國創(chuàng)立,美頓旗下一共有三款鹽,美頓海鹽、美頓煙熏海鹽和tidman巖鹽。美頓海鹽產(chǎn)于英格蘭東南海岸埃塞克斯,外觀呈白色片狀結(jié)晶,似雪花一般。與其他顏色浮夸的鹽比起來,美頓顯得格外樸實(shí)。
美頓海鹽適合烹飪沙拉、調(diào)制醬料或者燉蘑菇,冰淇淋等。不能因?yàn)槊李D海鹽樸實(shí)的外觀而小看了它,美頓海鹽是英格蘭大廚最愛的鹽。美頓海鹽入口微甜,咸味慢慢突出,中后段有海鹽的獨(dú)特鮮咸,余味是淡淡的海水滋味,口感爽脆,非常適合做沙拉,或者調(diào)配醬汁,用來燉蘑菇也很不錯(cuò)。撒在芥末冰淇淋上味道更棒。