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羊尾筍炒絲瓜

#名菜小吃# 0 0
羊尾筍炒絲瓜是一道以絲瓜、羊尾筍為主要材料的快手家常菜,也是羊尾筍的經(jīng)典吃法之一。首先將羊尾筍撕開(kāi)放在案板上切開(kāi),絲瓜去皮切塊;起鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜和切好的羊尾筍翻炒;然后加適量的鹽、味精等調(diào)味炒勻即成。羊尾筍炒的做法簡(jiǎn)單,不過(guò)需要注意的是,羊尾筍需要提前浸泡1小時(shí)左右,去除羊尾筍中的一部分鹽分。
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羊尾筍炒絲瓜怎么做

原料:棱角絲瓜、羊尾筍、鹽、味精。

做法步驟:

第1步、食材:棱角絲瓜、羊尾筍(已浸泡1個(gè)小時(shí)抽去一部分鹽份)。

第2步、將羊尾筍撕開(kāi)放在案板上切開(kāi)。

第3步、將棱角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。

第4步、放在案板上切開(kāi)。

第5步、起鍋倒油燒熱,下入切好的棱角絲瓜和切好的羊尾筍翻炒翻炒。

第6步、然后,加適量的鹽。

第7步、加適量的味精。

第8步、調(diào)味炒勻即成。

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