江華芙蓉珍珠椒介紹

珍珠椒是茄科辣椒科、茄科辣椒屬的一種植物。呈圓形，小時(shí)是青色的果實(shí)，無味，成熟后是橙黃色，帶微甜。珍珠椒，這是一種奇異的蔬菜，觀其形，似西紅柿大小；察其色，如珍珠閃爍；品其味，甜酸辣兼有之。這就是“辣椒王國”湖南的珍品，稱之“世界一絕”的江華珍珠椒。

江華珍珠椒是哪里的特產(chǎn)

江華珍珠椒是湖南江華瑤族自治縣特產(chǎn)，誕生于江華瑤族自治縣沱江鎮(zhèn)白竹塘塘村。珍珠椒是一種奇異的蔬菜，特殊的果實(shí)生長在特殊的地方。

珍珠椒目前只生長在江華瑤族自治縣沱江鎮(zhèn)白竹塘村的300畝田地上生長。只要離開這塊土地，它就會(huì)變形、變色、變味。每到夏秋季節(jié)，在這四面環(huán)山的白竹塘村，田地里一株株翠綠的植株上，綴滿了圓潤，艷麗的果實(shí)，或鮮紅、或橙黃，在風(fēng)中搖曳，送來縷縷清香。山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。珍珠椒，適宜在晝夜溫差大，土質(zhì)含鐵量高，陽光適宜，無霜期長的地方生長，造就和孕育了它獨(dú)特的神奇魅力。

江華珍珠椒的傳說

關(guān)于珍珠椒，有一個(gè)美麗的傳說。一次，在王母娘娘出游時(shí)，隨身的侍女因迷戀瑤家的山水田園風(fēng)光，偷偷下凡來到景色優(yōu)美的白竹塘游玩，她路過一片辣椒地時(shí)，看到在地里鋤地的瑤家青年，不禁芳心萌動(dòng)，慌亂之中，不慎將珍珠落到辣椒地里，瞬間，辣椒變成珍珠一般模樣。于是，后人根據(jù)這一傳說，稱之為珍珠椒。