基本介紹

蓽拔（學(xué)名：Piper longum L.）是胡椒科、胡椒屬植物。多年生攀援藤本，長(zhǎng)達(dá)數(shù)米；葉片紙質(zhì)，卵圓形或幾為腎形，頂端驟然緊縮具短尖頭或上部的短漸尖至漸尖，基部闊心形，兩面沿脈上被極細(xì)的粉狀短柔毛，背面密而顯著，葉脈均自基出，葉柄長(zhǎng)短不一，葉鞘比葉柄長(zhǎng)?；▎涡裕菩郛愔?，總花梗極細(xì)的粉狀短柔毛；花序軸無(wú)毛；苞片近圓形，花藥橢圓形，花絲極短。子房卵形，漿果下部嵌生于花序軸中并與其合生，上部圓，7-10月開(kāi)花。

果穗為鎮(zhèn)痛健胃要藥，味辛性熱，用于胃寒引起的腹痛、嘔吐、腹瀉、冠心病心絞痛、神經(jīng)性頭痛及牙痛等。

地域產(chǎn)地

分布于中國(guó)、尼泊爾、印度、斯里蘭卡、越南及馬來(lái)西亞；在中國(guó)分布于云南東南至西南部，廣西、廣東和福建有栽培。蓽拔喜土壤肥沃、疏松的山坡。

生長(zhǎng)在海拔200-1000米的低谷、河谷和盆地邊緣的濕熱地區(qū)。

品質(zhì)特點(diǎn)

攀援藤本，長(zhǎng)達(dá)數(shù)米；枝有粗縱棱和溝槽，幼時(shí)被極細(xì)的粉狀短柔毛，毛很快脫落。

葉紙質(zhì)，有密細(xì)腺點(diǎn)，下部的卵圓形或幾為腎形，向上漸次為卵形至卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-12厘米，寬3-12厘米，頂端驟然緊縮具短尖頭或上部的短漸尖至漸尖，基部闊心形，有鈍圓、相等的兩耳，或上部的為淺心形而兩耳重疊，且稍不等，兩面沿脈上被極細(xì)的粉狀短柔毛，背面密而顯著；葉脈7條，均自基出，最內(nèi)1對(duì)粗壯，向上幾達(dá)葉片之頂，向下常沿葉柄平行下延；葉柄長(zhǎng)短不一，下部的長(zhǎng)達(dá)9厘米，中部的長(zhǎng)1-2厘米，頂端的有時(shí)近無(wú)柄而抱莖，均被極細(xì)的粉狀短柔毛；葉鞘長(zhǎng)為葉柄的1/3。

花單性，雌雄異株，聚集成與葉對(duì)生的穗狀花序。雄花序長(zhǎng)4-5厘米，直徑約3毫米；總花梗長(zhǎng)2-3厘米，被極細(xì)的粉狀短柔毛；花序軸無(wú)毛；苞片近圓形，有時(shí)基部略狹，直徑約1.5毫米，無(wú)毛，具短柄，盾狀；雄蕊2枚，花藥橢圓形，花絲極短。

雌花序長(zhǎng)1.5-2.5厘米，直徑約4毫米，于果期延長(zhǎng)；總花梗和花序軸與雄花序的無(wú)異，惟苞片略小，直徑0.9-1毫米；子房卵形，下部與花序軸合生，柱頭卵形，頂端尖。

漿果下部嵌生于花序軸中并與其合生，上部圓，頂端有臍狀凸起，無(wú)毛，直徑約2毫米。

生長(zhǎng)習(xí)性

蓽拔花期7-10月。冬季絕對(duì)低溫在-3℃時(shí)也能安全越冬。在較陰濕的林下生長(zhǎng)，植株高而纖弱，開(kāi)花結(jié)果少；陽(yáng)光充足的地方，植株較矮小，但開(kāi)花結(jié)果較多。

生長(zhǎng)環(huán)境

分布于中國(guó)、尼泊爾、印度、斯里蘭卡、越南及馬來(lái)西亞；在中國(guó)分布于云南東南至西南部，廣西、廣東和福建有栽培。蓽拔喜土壤肥沃、疏松的山坡。生長(zhǎng)在海拔200-1000米的低谷、河谷和盆地邊緣的濕熱地區(qū)。多生長(zhǎng)在竹林、芭蕉林下，村寨籬笆周?chē)昂訛绲亍?/p>

價(jià)值功效

果穗為鎮(zhèn)痛健胃要藥，味辛性熱，用于胃寒引起的腹痛、嘔吐、腹瀉、冠心病心絞痛、神經(jīng)性頭痛及牙痛等。

蓽拔味辛，性熱，入胃、大腸經(jīng)，有溫中止痛之功，該品能散胃腸寒邪而止痛，為中醫(yī)臨床治療里寒癥的常用藥物。

《本草綱目》言其“治頭痛，鼻淵，牙痛”?！侗静菔斑z》言其“溫中下氣，補(bǔ)腰腳，殺腥氣，消食，除胃冷”?！侗静萸笳妗费云洹胺惨磺酗L(fēng)寒內(nèi)積，逆于胸膈而見(jiàn)惡心嘔吐，見(jiàn)于下部而見(jiàn)腸鳴冷痢水泄，發(fā)于面部而見(jiàn)齒牙頭痛鼻淵，停于肚腹而見(jiàn)中滿痞寒疼痛，俱可用此投治，以其氣味辛溫，則寒自爾見(jiàn)除”。夏日常用其調(diào)味，可有效預(yù)防胃脘冷痛、惡心嘔吐、腸鳴泄瀉等。但需要強(qiáng)調(diào)的是，因蓽拔辛熱，過(guò)食易損傷人體正氣，故不能隨意大劑量或長(zhǎng)期服用。

正如李時(shí)珍在《本草綱目》所指出：“蓽拔能動(dòng)脾肺之火。用量過(guò)大，可引起頭暈眼花等不適?！币虼?，在腹瀉中，癥見(jiàn)便臭灼肛、口渴心煩、小便黃赤或胃部灼熱疼痛、口干口苦、喜冷飲，屬實(shí)熱郁火所致者，均不宜服用該品。此外，癥見(jiàn)手腳發(fā)熱、面部紅赤，屬陰虛火旺體質(zhì)者，也應(yīng)慎用該品。

栽培技術(shù)

選地整地

選擇土壤肥沃、疏松的山坡或平地有一定蔭蔽的地方種植。在20度以上坡度的山坡種植時(shí)，可修成1米左右的梯田；在平坦地區(qū)種植，耕翻后起1.2-1.5米寬的高畦。種植前每畝施1-1.5廄肥、堆肥等農(nóng)家肥作基肥。

遮蔭、除草和追肥

幼苗期需要具有一定的遮蔭環(huán)境，應(yīng)搭棚遮蔭，加強(qiáng)除草工作。定植后每年中耕除草、追肥2-3次，追肥結(jié)合中耕除草進(jìn)行，追施人糞尿或硫酸胺等氮肥。6-7月份增施磷鉀肥，以促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。

搭支柱和修枝

當(dāng)匍匐莖發(fā)出直立營(yíng)養(yǎng)莖時(shí)．應(yīng)搭支柱或搭架，以利于莖蔓攀援，避免形成不定根而消耗營(yíng)養(yǎng)，影響果枝的形成。在冬末春初，應(yīng)修剪密枝、病枝和弱枝，以利于通風(fēng)透光，提高產(chǎn)量。

育植技術(shù)

種子采集

在10-11月份果穗由青綠色變黑綠色，種子由黃白變褐色時(shí)即種子成熟。將成熟果穗剪下，在室內(nèi)堆放2-3天，待果肉發(fā)酵變軟，將果穗裝于布袋中輕輕揉搓后，用清水洗去果肉，稍晾干即可播種。

播種方式

可采用春播或即采即播。如果采用春播，應(yīng)將種子混合溫沙貯藏。選擇陰坡、避風(fēng)、排灌方便、土壤疏松肥沃的地方育苗。深耕細(xì)耙后起畦，哇寬12米。施足腐熟的農(nóng)家肥。

在整地的同時(shí)搭好架，以便出苗后蓋草遮。蓽拔種子較小，播種時(shí)應(yīng)淺播。播種前用草木灰水浸種2小時(shí)，去掉種子表面的油質(zhì)，以利發(fā)芽。3-4月播種，播后1個(gè)月出苗。苗高10-15厘米時(shí)定植。

扦插

主要為扦插繁殖，直立莖匍匐莖均可作插穗，以直立莖開(kāi)花結(jié)果較快。插穗長(zhǎng)10-15厘米，只有2-3節(jié)為好，如繁殖材料不足，只有1節(jié)的短枝也可扦插成活。扦插時(shí)期除冬季外，其余季節(jié)均可進(jìn)行但以春季較好。

扦插苗床與種子繁殖法相同，整理好的畦，按行距10-15厘米開(kāi)溝，將插穗按株距5-10厘米以45度角斜插于溝里，入土深度為3-5厘米，覆土壓緊、澆水。氣溫在20℃以上扦插時(shí)，1星期左右即可生根，成活率達(dá)90%以上。

培育1個(gè)月左右，待新枝長(zhǎng)出扯5節(jié)時(shí)可以定植。定植密度一般為株行距45-60厘米，選陰天或小雨天適當(dāng)帶土定植。

故事傳說(shuō)

唐貞觀年間，太宗李世民因患痢疾而腹痛腹瀉，苦不堪言，以致食欲大減，身體消瘦，臥床不起。御醫(yī)們絞盡腦汁，但太宗的病情卻絲毫沒(méi)有好轉(zhuǎn)。不得不招來(lái)四方名醫(yī)會(huì)診，連連發(fā)出詔令懸賞征集醫(yī)治太宗痢疾的方藥。

當(dāng)時(shí)，長(zhǎng)安城中有位叫張寶藏的民間醫(yī)生，曾使用民間單方即用牛奶慢火緩煎蓽拔后內(nèi)服治好過(guò)自己的頑固性痢疾，當(dāng)他見(jiàn)到詔令后，便把這個(gè)驗(yàn)方獻(xiàn)給了宮里。

御醫(yī)用此方先煎了一劑自己服，見(jiàn)無(wú)明顯副作用，這才又煎了一劑給唐太宗服。

太宗服藥后腹痛腹瀉很快好轉(zhuǎn)，真是藥到病除。

太宗甚是高興，便賜予張寶藏官居五品。

唐代名醫(yī)劉禹錫獲此驗(yàn)方后，曾多次試用于痢疾的治療，效果顯著，他便將此方收載到他撰寫(xiě)的《傳言方》中。