布林餅起源和歷史

作為俄羅斯的一種傳統(tǒng)食品，布林餅在俄羅斯有著悠久的歷史。在過去的幾個世紀中，布林餅一直是俄羅斯人最喜歡的食品之一。據(jù)說在莫斯科附近的一個小村莊出現(xiàn)了一個神奇的面包師傅，他用傳統(tǒng)的配方制作面包，但是用的是雞蛋和熱牛奶代替了普通的水。這樣制作的面包非常松軟，香氣十足。之后，這種面包傳遍了整個俄羅斯。

布林餅的特點

布林餅的外觀非常吸引人，色澤金黃，糯糯的質(zhì)地非常特別。這種餅的口感非常柔軟，咀嚼起來非常舒服。布林餅的香氣也非常濃郁，主要味道是黃油和雞蛋，味道非常豐富。布林餅還很容易制作，所以幾乎每個俄羅斯人都知道如何使用傳統(tǒng)配方來制作這種美味的餅。

布利尼薄餅做法

材料：兩杯到三杯牛奶，越純越好、面粉250克、6個雞蛋、8勺糖、鹽少許，是特別的少、植物油一勺。

步驟：

1、把雞蛋和糖還有鹽打出泡沫。

2、加入植物油并再次攪拌。

3、加入牛奶攪拌，牛奶要用溫過的。

4、加入面粉快速攪拌。

5、燒熱鍋后，放少數(shù)油在鍋底。在鍋中間倒下或好的面團，旋轉(zhuǎn)著，要讓面團在鍋里勻稱分布。當餅變?yōu)榻裹S色的時候，就應(yīng)該翻個面了。

6、煎第二面的時間不用很長，然后就可以把煎餅?zāi)贸鰜砹恕?/p>

布林餅的用途

布林餅非常通用，有很多不同的用途。俄羅斯人經(jīng)常在早餐、午餐和晚餐時吃布林餅。如果你來到俄羅斯，你會在很多咖啡館和餐館中看到這種食品。除了作為單獨的食品之外，布林餅也可以搭配其他美食，例如酸奶、果醬、蘑菇、青醬等。

布林餅的選擇和購買

如果想買到最好的布林餅，需要去那些有傳統(tǒng)食品的商店或市場。這些商店通常有廣泛的選擇和最好的品質(zhì)。當你在選擇布林餅時，你需要選擇質(zhì)量最好、口感最佳、表面不粘底，沒有粘黏感和異味的餅。