馬納基什制作方法

馬納基什的面餅上一般加有百里香、芝士或者碎肉，做法與比薩相似，可以切成小塊或者是折起來吃，傳統(tǒng)來說，地中海主婦會(huì)在早上用公共烤箱烘烤全家一天需要的面餅，然后會(huì)留出一部分面餅，在上面放上不同的配料，作早餐吃。

馬納基什經(jīng)典配料

1、扎塔

最受歡迎的一種馬納基什餅，通常用扎塔作撒在面餅上的配料。在把面包放進(jìn)烤箱之前，將扎塔用橄欖油先拌好，再將它撒在面包上。它是地中海美食中，一道最受喜愛的早餐用食物。地中海的廚師們通常把它作為拼盤出售或者是作為輔佐薄荷茶和菲達(dá)芝士的一種小吃來出售。在阿拉伯半島也同樣受歡迎，這很有可能是巴勒斯坦人去麥加做朝圣的時(shí)候引入到那的。

2、芝士

主要有兩種芝士馬納基什：白色奶酪和黃色奶酪，為了使馬納基什味道更好，在燒烤時(shí)，人們通常會(huì)將芝士與扎塔，雞肉或者肉混合在一起。

3、碎羊肉

其它種類的馬納基什因餡料豐富而通常用來作午餐，這種馬納基什面餅上放的是羊肉。碎羊肉上拌有粒狀的蕃茄及蔬菜油。這種馬納基什可以選擇酸奶加胡椒粉還是酸奶加腌菜味的。