果仁蜜餅基本介紹

果仁蜜餅是一種口味濃郁、甜膩的酥皮點(diǎn)心，層層疊疊的薄酥皮夾著香脆的堅(jiān)果碎，外面再淋上香甜的糖漿，十分美味，是阿拉伯、伊朗國(guó)家與從前的鄂圖曼等地區(qū)常見(jiàn)的菜肴。

果仁蜜餅制作方法

用料：核桃仁250克、細(xì)砂糖10克、肉桂粉1小撮、fillo面團(tuán)350克、黃油70克 、100克、細(xì)砂糖40克、蜂蜜40克

做法：

1、核桃放入烤箱中，180攝氏度烤5分鐘將核桃烤出香味。放入密實(shí)袋中，用搟面杖將核桃敲碎。

2、核桃碎中加入糖和肉桂粉混合均勻，黃油在鍋中融化，備用。

3、按照2層fillo面皮，1層黃油，1層核桃碎的順序鋪好，重復(fù)8次即可，最后在頂部鋪上兩層fillo面皮，刷上一層黃油。

4、用刀切成小塊，放入烤箱中170攝氏度烤40-45分鐘。

5、烤制的同時(shí)準(zhǔn)備糖漿，將水，糖，蜂蜜放入鍋中攪勻，小火煮至冒泡，糖漿微微粘稠即6、趁熱將糖漿澆到蜜餅上，讓蜜餅吸收糖漿，即可食用。