穆薩卡基本介紹

穆薩卡作為最地道的希臘傳統(tǒng)特色菜之一，同時也是希臘的國菜，新鮮出爐的穆薩卡，濃醇的香味和誘人的賣相令人垂涎三尺，肉、茄子與白醬的完美交融，順滑且濃而不膩的口感，給味覺帶來最大的滿足感。在希臘隨便一家小館做出來的穆薩卡都不錯，是一道不容易踩雷的美食。價格方面也比較便宜，一般5-8歐就可以品嘗這份美食了。

穆薩卡制作方法

用料：茄子、羊肉碎、面包、歐芹葉、番茄醬、鹽、黑胡椒碎、肉桂

做法：

1、茄子烤制20-30分鐘；

2、鍋中放油，炒制羊肉末；

3、面包和歐芹打碎至粉；

4、黃油鍋中融化，加入面粉攪勻；

5、慢慢加入牛奶和奶油，小火煮沸；

6、加入鹽、黑胡椒碎、肉豆蔻末攪勻；

7、烤盤刷油，鋪茄子，撒鹽和黑胡椒碎；

8、鋪羊肉碎，撒適量鹽、黑胡椒碎、肉桂粉；

9、鋪番茄醬，撒適量鹽、黑胡椒碎；

10、再鋪一層茄子和羊肉碎，然后鋪白醬，撒適量鹽和黑胡椒碎；

11、最后鋪面包碎；

12、烤箱預(yù)熱220度烤10分鐘完成。