泰山核桃的特點(diǎn)

泰山核桃適應(yīng)性強(qiáng)，果型橢圓，表面光滑，個(gè)頭較小，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白質(zhì)15～20%、碳水化合物10%，另含多種維生素和礦物質(zhì)。

泰山核桃的功用

泰山核桃可直接食用，或加工成食用油或工業(yè)用油，也可入藥。中醫(yī)常以泰山核桃為主，配合其他藥物，治療腎虛腰疼、肺虛久咳、氣喘、大便秘結(jié)、病后虛弱等癥。常食本品，可健腦、固齒、烏發(fā)、潤(rùn)腸。

泰山核桃什么時(shí)候成熟

一般來(lái)說，泰山核桃在每年的農(nóng)歷七月份開始成熟。

核桃的成熟時(shí)間主要受夏季的氣溫、光照和雨水影響，這些因素有利于核桃樹的生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育。具體的成熟時(shí)間可能會(huì)因品種、氣候、土壤等因素而有所不同。

泰山核桃哪里買到正宗

泰山核桃產(chǎn)地位于山東泰山景區(qū)周邊，尤其是泰安市，在當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)商店、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地方都可以買到正宗的泰山核桃。

泰山核桃和新疆核桃的區(qū)別

1、外觀區(qū)別

山東泰山產(chǎn)的核桃形狀較短，果仁較圓飽滿，外觀呈現(xiàn)出金黃色；而新疆產(chǎn)的核桃則形狀較長(zhǎng)，果仁較扁，外觀呈現(xiàn)出深棕色。如果挑選核桃時(shí)主要看外觀，那么這兩種核桃一定要辨認(rèn)清楚。

2、口感區(qū)別

在口感方面，山東泰山產(chǎn)的核桃果仁質(zhì)地較軟，味道較甜，適合榨油和烘焙；而新疆產(chǎn)的核桃果仁質(zhì)地較硬，味道較濃，適合食用。

4、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別

雖然這兩種核桃都是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品，但在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也存在一些差異。新疆產(chǎn)的核桃含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分較高，而山東泰山產(chǎn)的核桃則含碳水化合物、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分較高。