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燜飯汁

#醬汁# 0 0
很多人喜歡燜飯，不僅簡單，而且味道也很好。那么燜飯怎么調汁好吃？其實家庭版燜飯汁特別容易調配，3勺生抽、5勺蠔油、半勺老抽，不需要放鹽，拌勻后倒入煮好的燜飯里攪拌均勻，再燜幾分鐘即可。M aigoo美食小編提醒，燜飯想要做的好吃，一定要有葷有素，簡單的可以加入一些香菇、胡蘿卜、土豆、臘肉、臘腸、玉米、青豆等，想要口感更豐富，可以加入煎好的排骨，或者處理好的雞肉或雞腿肉，煮出來的燜飯口感更好。
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燜飯汁的調配方法

蠔油、生抽、白糖拌均勻。

蠔油能提味提色，如果愛吃顏色重一些的，就加點老抽醬油，再加點白糖；生抽，無論做涼拌菜還是炒菜都很香；這四種調味汁，上色提味一級棒。

不管做什么樣的燜飯，這是百搭調味汁，做燜飯色香味俱全！

燜飯想要做得好吃，除了上面提到的簡易醬汁，最主要的是食材的搭配，一般可以搭配臘腸、臘肉類的肉類，還有硬質蔬菜，如胡蘿卜、香菇、土豆、萵筍等，燜出來都是很好吃的。

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