材料：黑胡椒粉30g、大蒜25g、紫皮洋蔥50g、番茄醬25g、蠔油10g、鹽4g、砂糖4g、黃油15g、花生油30g、水100g。

做法：把大蒜和洋蔥洗凈切碎末；起鍋燒熱，加入花生油；油熱了之后，加入少許大蒜和洋蔥炒香，1分鐘左右，調(diào)成中火；加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄醬、蠔油、鹽、砂糖、黃油、水，翻炒均勻；中火翻炒約兩三分鐘，醬料沸騰后，逐漸變得粘稠，?；?。

盛盤，稍加裝飾。佐餐的好醬料，就可以食用。