雞肉玉米紅白湯特色

雞肉玉米紅白湯的精髓不是其湯本身，而是搭配在湯上的配菜，配菜一般使用切碎的生菜絲、蘿卜絲和新鮮的牛油果，有時(shí)又可以用切碎的紅辣椒和洋蔥代替蘿卜絲和牛油果，湯始終呈現(xiàn)出紅白綠三色，配菜的加入不僅能增添湯的口感，更能在視覺效果上進(jìn)行點(diǎn)綴，而搭配這道湯一起吃的主食是經(jīng)過烘焙的玉米餅干或油炸豬皮，這樣的一道湯養(yǎng)育了墨西哥三千年文明。

雞肉玉米紅白湯食用價(jià)值

雞肉玉米紅白湯把這不同食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相結(jié)合，具有健腦益智、促進(jìn)視力和智力發(fā)育、增強(qiáng)身體免疫力和抗病能力的功效，而且玉米、胡蘿卜、雞肉中都富含人體所需要的多種維生素和微量元素以及其他的營(yíng)養(yǎng)成分，適合大多數(shù)人食用，體質(zhì)偏弱的人平時(shí)可以經(jīng)常食用。

雞肉玉米紅白湯制作方法

用料：雞脯肉、玉米粒、生菜、胡蘿卜、牛油果、蔥、鹽、水、香油

做法：

1、雞脯肉切丁，如玉米粒大小即可，生菜、胡蘿卜和牛油果切絲備用。

2、鍋內(nèi)加水燒開，水沸后放入雞肉粒，撇去浮沫，食材清晰可見。

3、加入玉米粒、胡蘿卜煮沸，隨時(shí)觀察烹煮狀態(tài)。

4、雞肉完全熟透后，加入切好的生菜絲和牛油果絲，攪拌均勻，然后加鹽調(diào)味。

5、放入蔥末，淋上香油，這樣一道美味的波索爾就完成了。