約克郡布丁基本介紹

約克郡布丁是傳統(tǒng)的英國(guó)家常菜，在英國(guó)流行了上百年，據(jù)說(shuō)也是英國(guó)女王的最愛之一，英國(guó)人吃它一般是搭配牛排，蘸著牛肉肉汁一起吃，“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國(guó)的國(guó)菜。

約克郡布丁制作方法

用料：雞蛋2個(gè)、牛奶100g、細(xì)砂糖、鹽、低筋面粉70g、植物油20g

做法：

1、將雞蛋、牛奶、白砂糖、鹽，面粉一起倒入碗中混合。

2、將配料進(jìn)行攪拌至順滑無(wú)顆粒，放入冰箱冷藏1小時(shí)以上。

3、模具內(nèi)倒入植物油，底部鋪滿，四周用刷子刷上油，避免烤的時(shí)候粘黏。

4、將面糊倒入模具中，大約5分滿。

5、烤箱上下火，220℃，18分鐘，就可以準(zhǔn)備吃啦。