咸味餡餅主要用料

1、面團(tuán)：普通面粉200克、雞蛋1個(gè)（45g左右）、黃油（冷藏的）50克、豬油（冷藏的）50克、鹽2克、水85克左右。

2、餡料：牛肉250克、土豆（中等大?。?/span>1個(gè)、圓白菜四分之一個(gè)、白洋蔥半個(gè)。

3、調(diào)料：黑胡椒粉適量、鹽適量。

咸味餡餅制作方法

1、先把面團(tuán)所有材料混合，揉至光滑，冷藏20分鐘備用。等待的時(shí)間準(zhǔn)備餡料：牛肉切碎粒、洋蔥、圓白菜切碎、土豆切片，放上鹽和黑胡椒粉拌均。

2、取出面團(tuán)均分四份，搟成大圓片，放入餡料，邊上留一圈白捏邊。

3、像包餃子一樣包好，捏緊邊，在表面淺淺劃三刀。

4、烤箱上下火200度預(yù)熱，中層烤10分鐘，再調(diào)至180度烤40分鐘左右，餡餅表面金黃即可。