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薏仁豬腳湯

#湯羹# 0 0
薏仁豬腳湯是一道保健養(yǎng)生湯品,這道湯做法不難,將薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水,先用猛火煮滾,再用文火煨,待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉,攪拌均勻即可食用。薏仁豬腳湯含有大量的礦物質(zhì),豬蹄燉湯能充分的使里面的鈣溶解,所以食用能增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收,預(yù)防骨質(zhì)疏松,薏仁則有很好的除濕利水的效果,兩者合燉能很好的養(yǎng)護(hù)脾胃。
詳細(xì)介紹 PROFILE +

薏仁豬腳湯食用價(jià)值

1、美容養(yǎng)顏

豬腳當(dāng)中有大量的膠原蛋白,用豬腳燉薏米,能夠起到一定美容養(yǎng)顏的效果,改善皮膚上面出現(xiàn)的衰老現(xiàn)象。

2、去濕

薏米具有一定祛濕的作用,可以緩解身體當(dāng)中出現(xiàn)的濕氣重的現(xiàn)象,同時(shí)也可以減輕下肢水腫。

3、補(bǔ)氣血

如果在日常生活當(dāng)中出現(xiàn)了氣血不足現(xiàn)象之后也可以用豬腳燉薏米進(jìn)行改善,能夠達(dá)到一定補(bǔ)氣的效果,改善氣血不足引起的四肢疲乏無力,面色蒼白等一系列不良癥狀表現(xiàn)。

薏仁豬腳湯制作方法

用料:薏米、豬蹄、蔥、姜片、白胡椒粉、料酒、鹽

做法:

1、將薏米洗凈,姜切片,小蔥挽結(jié);

2、豬蹄剁成塊狀,下沸水鍋里焯一會(huì),澇出用清水洗凈薏米;

3、將薏米、豬蹄、蔥、姜片、料酒放入鍋中,加入適量的水,大火燒開后,改用小火煲至豬蹄熟爛,大約1.52小時(shí);

4、出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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