生梨貝母湯食用價(jià)值

生梨貝母湯有潤(rùn)燥化痰、清肺止咳的功效，對(duì)老年慢性支氣管炎、慢阻肺、肺氣腫、肺心病等慢性肺病的防治均有益處，肺病或流感等病后期，出現(xiàn)咽癢、咳嗽、吐痰不多，或伴有咽干口干、輕微咳嗽、咯痰不多、大便干結(jié)等癥狀者，常為病邪傷陰，此時(shí)喝這道湯有養(yǎng)陰清肺、利咽止咳的功效。

生梨貝母湯制作方法

用料：川貝母粉3克、鴨梨1個(gè)、冰糖10克

做法：

1、將鴨梨清洗干凈，從上部1/3處橫刀切開(kāi)。

2、挖去梨核，使梨呈內(nèi)空的小碗形，放入蒸碗。

3、把川貝母粉倒入梨中。

4、再把梨上部蓋好，用竹簽固定，碗中加入冰糖和少許水，隔水蒸約40分鐘即可。