面條魚屬于冷溫性小魚,分布在北太平洋以及我國的黃渤海區(qū)域。
面條魚體細長,稍扁,成魚長約10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齒,背鰭長,無腹鰭。
面條魚生活在海水的中上層,有鉆沙的習性,以浮游生物為食,每天成群地游泳,夜晚感到危險時,便躲入沙地中,下頜比上頜厚,并且有突起,可作為挖掘沙地的鐵鏟,當水溫在20℃以上時,晝夜都躲在沙地中睡覺。每年春天海水溫度5-9℃時,游向近海產卵,卵沉到水底發(fā)育。黃渤海魚汛期從4月初到7月下旬。當秋天水溫降到8℃以下時,游向深海越冬。
在黃海35N°以北近海,存在著范圍很廣的面條魚產卵場,主要產卵場有3處,各自相互隔離。北部產卵場面條魚產卵盛期為11月,Ⅳ~V期卵巢內相同卵徑的頻率分布十分集中,為明顯的單峰型,屬一次性產卵類型。1齡面條魚95%以上性成熟,作為小型魚種,個體絕對生殖力很高,純重在1.8~13.8g、體長在90~200mm,個體絕對生殖力一般在0.60~4.20×104粒,個體生殖力隨年齡增長而增長。面條魚群體組成簡單,生殖群體最高僅為3齡,以1~2齡為主,年度發(fā)生量有波動,但不大。
1、科屬區(qū)別
面條魚和銀魚屬于不同的類別,是不同的兩種魚。具體來看,面條魚是鱸形目玉筋魚科玉筋魚屬中的魚,銀魚則是鮭形目銀魚科間銀魚屬的魚。因此,雖然二者外觀特征有點像,但并不能因此認為二者是相同的。
2、別稱不同
面條魚和銀魚是不同的魚,因而別稱也不同。面條魚的別稱有“玉筋魚”、“銀針魚”。銀魚的別稱比較多,比如“炮仗魚”、“白飯魚”等。
3、分布水域區(qū)別
面條魚和銀魚分布的水域也是不同的。面條魚主要的分布水域就是北太平洋,在我國則主要是渤海和黃海附近。銀魚則在很多淡水水域以及近海地區(qū)都有分布,在我國的分布相對來說更加廣泛一些。
4、體型區(qū)別
面條魚和銀魚雖然都是小型魚,但二者相比還是有差異的。其中,面條魚比較小,成年個體的長度也只有6-10厘米而已。而銀魚的體型相比之下則稍微大一些,普遍可以達到12厘米左右。
5、顏色區(qū)別
面條魚和銀魚的顏色也不太一樣。面條魚的顏色有的是青灰色的,有些是乳白的,是半透明的。銀魚的顏色則是透明的。
面條魚資源豐富,營養(yǎng)價值高,味道鮮美,可用于食品加工、魚粉加工和冷凍品加工,冷凍品作為魚類養(yǎng)殖餌料暢銷國內外,成為近幾年出口創(chuàng)匯的重要品種之一。